文章核心观点 - 中国养猪业在2026年初面临“成本陡增”与“需求萎缩”的双重挤压，行业正经历前所未有的生存大考，供需天平严重失衡 [1] 成本双杀：从“低价红利”到“成本爆表” - 饲料价格在2026年开年单月连涨50-100元/吨，头部企业集体停收预付款，养殖户失去“锁价”机会 [1][2] - 仔猪价格在半年内（2025年10月至2026年1月）从174元/头飙升至328元/头，涨幅达85%，部分地区高品质仔猪报价突破350元/头 [1][2] - 成本上涨源于饲料原料价格偏强、春节前备货需求以及全球粮食供应链波动，2025年四季度以来饲料累计涨幅已突破20% [2] - 仔猪价格“狂飙”源于2025年部分养殖场因亏损淘汰能繁母猪导致供应紧张，与春节前补栏需求爆发形成供需错配 [2] - 成本双杀导致行业盈利成本线从2025年的5-6元/斤，在2026年或需上探至7元/斤以上，中小养殖户亏损风险陡增 [2] 需求冰封：消费降级与结构转型 - 2025年居民家庭人均猪肉消费量为26.6公斤/年，同比下降5.4%，连续两年下滑 [2] - 经济层面因素抑制需求：房地产低迷导致建筑业产值下降8.2%，影响主力消费群体农民工收入；全国居民人均可支配收入实际增长仅3.1% [3] - 餐饮业表现疲软，行业指数跌至16个月新低41.29，市场采购量大幅萎缩 [3] - 供给端仍处高位：2025年生猪出栏7.2亿头，产量5938万吨 [3] - 农业农村部预测未来猪肉消费总量将年均下降0.6%，“供增需减”矛盾压缩猪价上涨空间，放大养殖户“高成本出栏”风险 [3] 破局之道：增效降本 - 行业生存底线在于从技术、管理、产业链协同三个维度重构竞争力，实现真正的“增效降本” [3] - 技术升级是核心抓手，头部企业通过品种优化（如引入三元杂交猪）、提升PSY（母猪年提供断奶仔猪数）来降低单位成本 [4] - 采用智能化饲喂、环境控制技术可减少饲料浪费与疫病风险 [4] - 例如，某上市企业通过“精准营养配方”将料肉比从2.8:1降至2.6:1，单头生猪饲料成本降低50元以上 [4]