茅台改革与市场表现 - i茅台改革逐步释放效用，线上强化消费触达，线下普茅回归消费属性释放需求，飞天茅台流速明显快于同期 [1] - 元旦后飞天茅台批价温和上涨，前一周散瓶飞天触及1600元，引发渠道缺货恐慌，当日暴涨150元，周末虽有回落，但预计节前1600元支撑较足，量价表现均超预期 [1] - i茅台贡献额外飞天增量，预计增量在20%左右，且吨价略有提升，判断春节普飞量价齐升将贡献收入增量 [1][2] 高端及高附加值产品动态 - 春节前飞天茅台回款进度达33%，基本均已到货且消化充分，部分经销商寻求额外打款，经销渠道进度与去年基本持平 [2] - 2026年高附加值产品（如精品、年份酒）投放主要来源于i茅台，经销渠道以消化2025年第四季度高价库存为主 [3] - 生肖酒全面采用寄售模式，经销商无库存，精品酒存量库存消化至低位，部分经销商已寻求自营店提货增量，节前精品、陈年酒动销表现较好，预计动销正增长 [3] 春节白酒市场渠道观察 - 1月以来白酒春节备货及动销逐步启动，多数渠道反馈1月至今总体出货量有双位数下滑，但不同区域和品牌分化明显 [4] - 分区域看，华东、河南等市场动销下滑约10%，山东、湖南等省份下滑幅度在双位数以上 [4] - 分价格带看，茅台飞天动销实现逆势增长，表现亮眼；大众价位动销下滑10%以上，次高端承压明显，动销下滑在20%以上 [4] 主要白酒品牌表现分化 - 茅台飞天各地反馈普遍缺货，经销商几无库存，部分区域请求执行额外计划 [4] - 五粮液在华东动销反馈持平，河南、湖南反馈下滑个位数，少数区域反馈动销降幅在双位数，月中集中到货后批价企稳略超预期 [4] - 泸州老窖高度国窖因挺价策略导致动销及库存压力较重，动销同比下滑明显、份额持续收缩，但低度国窖在华东市场表现较好 [4] - 汾酒青花系列在华东等地动销实现正增长，河南反馈动销下滑个位数，华中华南等反馈下滑双位数，局部区域青花20批价从350元回升至365元 [4] 区域龙头酒企现状 - 洋河持续消化库存，市场表现平淡，缺乏有效旺季动作，产品端梦6+控量挺价，梦3水晶版以价换量 [5] - 今世缘春节回款目标较高，但库存水位仍高，渠道利润趋薄，核心产品动销下滑，不过在江苏市场份额保持稳定 [5] - 古井贡酒目前回款进度约20%以上，当前渠道库存仍需消化，省外江苏市场表现平稳 [5] 投资建议：白酒板块 - 伴随春节临近，上周茅台飞天动销及批价表现均超预期，五粮液不少区域反馈动销持平，春节旺季效应在龙头品牌上集中体现 [7] - 当前白酒处于预期和持仓底部，短期建议持续关注春节旺季催化 [7] - 2026年全年看，酒企从被动应对进入主动调整，机会在于茅台批价回落并企稳之后，预期筑底企稳 [7] - 配置视角推荐确定性好且股息率高的贵州茅台，春节大众酒重点推荐古井贡酒，关注五粮液、山西汾酒、泸州老窖的出清节奏，以及模式创新品种珍酒李渡等 [7] 投资建议：大众品板块 - 餐饮供应链需求企稳且无库存包袱，新品及新店型催化多，推荐安井食品、巴比食品、锅圈，关注立高食品 [7] - 春节旺季节庆食品有催化，零食板块同时受益于鸣鸣很忙上市带来效应，推荐盐津铺子，关注鸣鸣很忙、万辰集团、卫龙美味及好想你，同时推荐东鹏饮料、新乳业及关注西麦食品春节机会 [8] - 持续重点推荐安琪酵母，海外高增打开中期成长空间，成本加速下行提升盈利弹性，战略性推荐伊利股份、海天味业、农夫山泉、华润啤酒、会稽山等 [8]