行业高端化趋势 - 高端炒货品类平均客单价达到68.3元，同比增长14.7% [3] - 多个主流品牌如薛记炒货、琦王花生、欢喜花生、熊猫沫沫等集体呈现产品“越卖越贵”的趋势 [2] - 产品高端化风潮已从个别品牌扩展至整个炒货行业 [2] 公司定价策略与成本结构 - 薛记炒货部分产品定价极高，例如腰果98元一斤、松子218元一斤 [2] - 公司解释高定价原因包括：推出具备时尚属性、上市周期短、价格爆发力强的新式炒货（如奶制品、现烤坚果），其定价远高于传统炒货 [4] - 公司强调原料来自核心产区（如新疆可可托海的瓜子、燕山山脉的栗子），以“产地故事”作为产品溢价的重要支撑 [4] - 成本压力来自商圈或购物中心的高昂租金与人工成本，以及春节等季节性需求暴增带来的价格攀升 [4] 市场竞争与挑战 - 量贩零食巨头凭借规模与成本优势引入散装炒货，对高端品牌客群形成分流 [5] - 电商平台出现大量模仿网红款的产品，以更低价格切走市场份额 [5] - 消费者行为发生变化，越来越多的人开始寻找“平替”并整理“代工厂清单”，尝试绕过品牌直接购买 [5] - 薛记创始人坦言2024年行业与公司均面临挑战，公司在2月已感受到业绩不断下滑 [5] 公司发展现状与前景 - 薛记炒货通过产品创新和营销，成功将街边炒货品类提升至前所未有的高度，并带动了行业高端化浪潮 [5] - 公司目前面临消费者新鲜感褪去、开始精打细算的挑战，其依赖的产地和工艺故事能否持续支撑高溢价成为关键问题 [5]