春运运营数据 - 2026年春运第二天，国铁北京局预计发送旅客90万人次，其中北京地区预计发送44.63万人次，预计到达40.1万人次 [1] - 为应对春运客流，国铁北京局计划增开哈尔滨、沈阳、太原、呼和浩特、青岛、石家庄、张家口等方向的旅客列车55列 [1] 高铁餐饮服务与产品创新 - 国铁北京局旗下中国铁道旅行社集团有限公司依托“京铁佳膳”品牌，在2026年春运期间推出四款年味套餐，包括梅菜扣肉甄选套餐、黑椒牛肉蔬菜杂粮饭、木须肉拌饭与东北茄蛋酱拌饭 [1] - 套餐外包装设计以中国红为主色调，融入金色祥云纹、骏马及高铁元素，旨在营造节日氛围 [2] - 国铁北京局在高铁上为旅客提供总计31款餐食，其中香菇卤肉套餐、杏鲍菇牛肉套餐和蒲烧鳗鱼套餐是爆款产品 [2] - 公司每年在春运、暑运、五一和国庆节四个节点研发并推出新菜品，新品研发基于销售大数据及旅客意见 [2] - 2025年全年，公司共收集旅客意见建议1.62万条，并研发了115种餐食新品，新品需经过团队反复试菜才能登上列车 [2]