苹果市场核心观点 - 苹果期货价格小幅上涨，苹果2605合约收于9485元/吨，较前一日上涨105元/吨，涨幅1.12% [2][11] - 现货价格暂稳，山东栖霞80一二级晚富士价格4.00元/斤，陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.20元/斤，均与前一日持平 [2][11] - 春节前备货启动，市场需求显著升温，交易活跃度提升，市场走货速度整体加快 [4][12] 苹果市场要闻与数据 - 期货基差变动：山东栖霞现货基差AP05为-1485，较前一日变动-105；陕西洛川现货基差AP05为-1085，较前一日变动-105 [2][11] - 产区交易局面较前期略有下降，价格暂稳，客商主要发运前期包装好的货源，整体包装发运略有加快 [3][12] - 主产区果农统货成交量一般，走货以高次果、三级果为主，部分果农急售情绪加重 [3][12] 苹果产区动态 - 陕西产区：果农货成交以少量两极货源为主，客商仍以发运自存货源为主 [3][12] - 甘肃产区：静宁、庄浪等地多以打包客商货源发货为主，庆阳产区交易有所好转，走货尚可 [3][12] - 山东产区：成交一般，以礼盒调货为主，少量75货源、三级货源出库 [3][12] 苹果现货价格区间 - 山东栖霞：80一二级片红果农货价格3.2-4.5元/斤，80统货价格2.5-3元/斤 [3][12] - 陕西洛川：果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.3元/斤 [3][12] - 甘肃静宁：果农半商品价格5-6元/斤，果农一般通货出库价格3.7-5元/斤 [3][12] 苹果市场供需分析 - 产地备货氛围一般，客商倾向包装自存货源发货，果农货成交集中在两极货源，一般统货成交有限 [3][12] - 销区市场到车增加，礼盒类陆续销售，但受砂糖橘、车厘子等竞品水果影响明显，苹果走货不快 [3][12] - 2026年1月市场呈现产区备货拉动出货、销区需求承接乏力的分化特征，新旧库存叠加，去库速度加快但仍处高位 [4][12] 苹果市场结构特征 - 春节备货带动晚富士出货环比加速但同比放缓，价格两极分化明显 [4][12] - 品质优良的好货因稀缺性价格保持坚挺，而果农统货受急售心态影响普遍让价 [4][12] - 山东、陕西走货清淡，甘肃产区果农货成交相对集中 [4][12] 苹果销区表现 - 广东三大核心市场早间日均到车量均环比减少，月内整体走货不畅，中转库积压加剧 [4][12] - 虽月末备货带动到车量回升，但终端消化不足，叠加替代品价格冲击，市场表现旺季不旺 [4][12] - 当前苹果价格相对于砂糖橘、车厘子等替代品种仍处高位 [4][12] 红枣市场核心观点 - 红枣期货价格横盘震荡，红枣2605合约收于8920元/吨，较前一日上涨100元/吨，涨幅1.13% [5][14] - 现货价格暂稳，河北一级灰枣现货价格8.00元/公斤，与前一日持平 [5][14] - 临近春节，但终端消费暂未出现明显增长，后续需重点关注节日期间销区实际走货表现 [6][16] 红枣市场要闻与数据 - 期货基差变动：河北一级灰枣现货基差CJ05为-920，较前一日变动-100 [5][14] - 2025产季新疆灰枣收购区间价格参考5.00-6.50元/公斤，产区原料收购以质论价，维持优质优价原则 [5][14] - 新疆各地区收购价：阿克苏地区通货主流价格5.00-5.30元/公斤，阿拉尔地区参考5.20-5.80元/公斤，喀什团场参考6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区参考6.00-6.30元/公斤 [5][14] 红枣销区市场动态 - 河北崔尔庄市场：2月2日到货5车，参考到货特级价格8.00元/公斤，质量一般，下游按需采购，年前备货时间有限，中小企业自采货源积极出售 [5][14] - 广东如意坊市场：到货车7车，价格暂稳运行，下游按需拿货购销尚可，市场放假时间在腊月二十五至正月初八 [5][14] - 据客商反馈，物流将在腊月十五至腊月二十三陆续停运，年前可供购销时间有限，预计短期内价格暂稳运行 [5][14] 红枣市场供需分析 - 近期库存去化速度虽有所加快，但新旧货源叠加，市场供应依然充足，价格持续承压 [6][16] - 随着采购商陆续进场，库存端的出货压力有所缓解 [6][16] - 2025年红枣市场减产，但库存叠加和消费不足使得红枣持续承压，虽受节前备货带动去库，但难改整体充裕格局 [6][16] 红枣市场面临的挑战 - 销区到货量环比提升，但实际走货不及预期，下游客商采购多以谨慎为主，走货疲弱 [6][16] - 砂糖橘、坚果等替代品抢占市场，不断压缩红枣下游销售空间 [6][16] - 未来20天为备货关键期，若销区走货量显著提升，或缓解库存压力，短期支撑价格；反之，节后压力将进一步传导 [6][16]