公司战略与商业模式 - 霸王茶姬从拥挤的水果茶赛道转向原叶鲜奶茶赛道，获得了高品牌辨识度 [1] - 2024年初，公司启动新商业模式，从原有靠卖物料的供应链模式，调整为按门店GMV固定分成，收取固定折扣和品牌服务费，将品牌方与加盟商利益深度绑定 [2] - 新商业模式旨在破解茶饮行业品牌方卖物料“躺赚”的固有模式，供应链大幅让利，并由品牌对折扣进行兜底 [2] - 公司自2023年10月起，通过季度加盟商委员会会议逐步传递政策变更信息，并在2024年1月正式实行，大部分门店利润表现提升1到2个百分点 [4] - 公司坚持走高价值品牌路线，相信产品是让顾客买单的核心理由，未盲目参与外卖价格战 [16] 产品与运营 - 2021年，公司进行重大产品转型，逐步取消红雨白雪、杨枝甘露等水果茶产品，聚焦原叶鲜奶茶赛道 [12] - 转型前，公司SKU数量达45-50款，转型后收缩至25款左右，原叶鲜奶茶占GMV相当比例 [12] - 核心大单品“伯牙绝弦”始终是公司第一大单品，带来持续的GMV贡献 [12] - 产品转型带来运营效率提升：水果茶平均出杯时间12-15秒，转型后原叶鲜奶茶借助自动化设备每杯只需8秒，对比其他以水果茶闻名的品牌10-15秒的速率有明显优势 [13] - 原料损耗率收缩，库存周转天数大幅缩减，人工成本占比随之下降 [12] - 2023年3月后，公司再次尝试产品多元化，推出轻因系列、季节限定产品（如“一骑红尘”鲜荔枝红茶）、区域限定饮品以及“归云南”系列、大红袍系列等创新产品 [13] 加盟商关系与治理 - 公司与加盟商保持开放沟通，通过加盟商委员会机制听取一线声音，并在激烈讨论中寻找共识 [4] - 加盟商认为公司团队能听得进一线伙伴的话，即使在上市后如日中天时也是如此 [2] - 公司在新商业模式推出前，为让加盟商理解新计算方式，曾多次召开会议并进行一对一讲解，力求机制透明 [4] - 公司对食品安全执行严格的稽核机制，每月进行线上、线下同步检查，以确保品牌基石稳固 [14] - 2023年，老加盟商就门店扩张速度过快、密度太近的问题向总部反馈后，公司立即自查新店业绩并有意识地放慢了扩张步伐 [15] 增长与扩张 - 2021年，霸王茶姬门店规模从前一年不足30家猛增至超400家 [9] - 2022年，公司开始全国化扩张，店面数正式突破千家 [9] - 2023年，公司新增店面约2400家，是2022年的4倍 [15] - 早期因品牌知名度低，加盟商在选址时面临困难，后期随着品牌势能崛起，热门商场主动寻求合作 [9] - 公司拥有全球数千家门店，并始终怀有“把中国茶饮带向世界”的愿景 [5][16] 加盟商案例与团队管理 - 资深加盟商雍敏自品牌创立半年后加入，目前手握超十家门店，并担任贵州加盟委员会会长 [1] - 其开设的贵州首店采用高举高打策略，选址于当地第一条网红街，初期单日出杯量约800杯 [6] - 该首店曾因高租金和网红街热潮褪去而面临亏损压力，加盟商通过积极谈判，成功将租金降低30% [7] - 在团队管理上，该加盟商通过给予核心伙伴股份（如给予店长30%股份）来激励团队、留住人才，并倡导“绝对的信任、足够的尊重”、“大方的分享财富”等理念 [10] - 其认为，只有让团队伙伴共同进步、参与培训与比赛，才能创造更多优秀门店机会，形成正向循环 [10][11]