百胜中国业绩与肯德基调价 - 百胜中国首席执行官屈翠容解释肯德基外卖菜单价格进行温和调整，平均上调0.8元，堂食价格及“疯狂星期四”等标志性促销活动未变，调价旨在部分抵消因外卖占比提升带来的骑手成本上涨 [1] - 2025年百胜中国外卖销售同比增长25%，占公司餐厅收入的48%（2024年为39%），其中肯德基外卖销售增长26%占其餐厅收入48%，必胜客外卖销售增长22%占其餐厅收入47% [2] - 百胜中国2025年总收入118亿美元同比增长4%，经营利润13亿美元同比增长11%，核心经营利润同样增长11% [3] - 2025年肯德基系统销售额同比增长5%，同店销售额增长1%，经营利润13亿美元增长8%，餐厅利润率17.4%同比提升50个基点，净新增门店1349家（加盟店504家，占比37%），年末门店总数12997家（加盟店占比15%） [3] - 2025年必胜客系统销售额同比增长4%，同店销售额增长1%，经营利润1.83亿美元增长19%，餐厅利润率12.8%同比提升80个基点，净新增门店444家（加盟店139家，占比31%），年末门店总数4168家（加盟店占8%） [4] - 2024年第四季度肯德基客单价与去年同期持平，小额订单增长被客单价更高的外卖订单占比增加所抵消 [3] - 百胜中国首席财务官丁晓表示，外卖平台的补贴竞争对规模较大的商家有利，公司拥有与多平台合作的选择权并能在补贴期间争取长期利益 [3] - 百胜中国首席执行官屈翠容预计2026年外送业务将持续增长 [3] 餐饮行业动态 - Yum! Brands首席执行官表示，对必胜客的战略评估正按计划推进，预计将在2025年内完成，外界普遍认为此次评估可能为出售品牌做准备 [22] - 奶茶品牌阿嬷手作在上海开设广西菜餐厅“LU SH鑼獅”，其菜单显示一碗螺蛳粉定价55元引发争议 [23] - 西贝集团创始人贾国龙的微博账号解禁，其解禁后首条内容为转发“西贝有机西兰花为什么是速冻”的科普视频 [24] 食品饮料行业动态 - 德国联邦统计局数据显示，2025年德国啤酒销量降至约78亿升，同比下降6.0%，创1993年有记录以来最大同比降幅且销量首次跌破80亿升大关 [13] - 香港食安中心跟进婴幼儿配方奶粉微生物蜡样芽孢杆菌事件，指令零售商停售、下架并回收涉事爱他美产品，初步调查显示相关进口商曾进口54罐涉事产品，其中34罐已分销 [14] - 亿滋表示由于美国消费者支出收紧及原料价格上涨导致产品提价，销售面临较大压力，预计未来一年市场表现将平淡 [15] - 媒体援引知情人士消息称，雀巢新任首席执行官计划将业务重心更集中于咖啡、宠物护理、营养与健康以及食品和零食四大产品类别，以期重振增长 [16] - 嘉士伯公司预计2026年利润增长率在2%到6%之间，但警告在严峻消费环境下预计不会有任何改善 [17] - 胡润研究院发布《2025胡润中国品牌榜》，农夫山泉、海天、蜜雪冰城位列食品饮料行业前三名 [18] - 三全食品将即时零售业务作为下一阶段发展方向，前瞻性布局并与淘宝、美团、京东等平台深化合作，加快到家业务及闪电仓业务布局 [19] - 百事集团2025年全年净收入939.25亿美元，首席执行官龙嘉德表示，无论是咸味休闲食品还是饮料，百事2025年在中国市场份额保持稳定或有所增长 [20] - 重庆啤酒2025年营业总收入147.22亿元同比增长0.53%，归属于上市公司股东的净利润12.31亿元同比增长10.43% [21] 农业与大宗商品 - 国务院新闻办公室新闻发布会介绍，2025年粮食产量达14298亿斤（约1.43万亿斤），连续两年稳定在1.4万亿斤以上，总产和单产均创历史新高，大豆产量连续4年稳定在2000万吨以上，肉类产量首次超过1亿吨 [10] - 中央一号文件明确2025年“三农”领域“四项重点任务、两大支撑保障”的重大任务和重点工作 [11] - 农业农村部监测数据显示，2月4日全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.38元/公斤，较前一日下降 [12] 电商与零售 - 沃尔玛新任首席执行官John Furner发出上任后首封内部信，鼓励员工提出工作中的痛点 [24] - 小红书《禁止分享商品及服务规则》正式实施，全面禁止商家、买手通过直播、笔记等形式推广药品、保健食品、特医食品、医疗器械 [24] - 沃尔玛公司股价于2月4日上涨推动其市值首次突破1万亿美元大关 [25][26] - 高鑫零售公告称暂时无法与执行董事兼首席执行官李卫平取得联系，该事项据称与集团业务及营运无关联，日常业务营运及管理暂由董事会主席华裕能负责 [27] - 义乌国际商贸城的世界杯相关体育用品销售和生产进入“冲刺期”，不少店铺挤满世界各地前来“淘货”的外商 [28] - 京东集团表示将实施进口倍增计划，未来三年通过海外直采、跨境电商等方式引进1000个以上海外新品牌，帮助其在中国市场实现销售翻倍 [29] 物流货运 - 中通快递预计2025年收入总额485亿元至500亿元，较2024年的442.81亿元增长9.5%至12.9%，预计毛利121.5亿元至125.5亿元，较2024年的137.17亿元减少8.5%至11.4%，收入增长主要受包裹量由2024年的340.1亿件增加至2025年的385.2亿件（同比增长13.3%）带动 [29] 运动服饰 - 安踏将于2月13日在美国Beverly Hills正式开设其首家美国旗舰店 [30] - 国内女装JNBY母公司江南布衣市值于近日突破100亿港元 [31] 旅游出行 - 优步2025年第四季度营收143.66亿美元同比增长20%，调整后息税折旧及摊销前利润24.87亿美元同比增长35% [32] - 中国国家铁路集团有限公司数据显示，铁路部门已累计发售春运期间火车票超1亿张，2月4日全国铁路预计发送旅客1120万人次，计划加开旅客列车957列 [33] - 文化和旅游部消息，大陆方面将于近期恢复上海居民赴金门、马祖旅游，各项工作正在积极筹备中 [34][35] - 中老铁路自开通运营至2月3日全线累计发送旅客突破6600万人次，吸引了来自全球120余个国家和地区的旅客 [36] - 春运期间预计河南省全社会跨区域人员流动量达6.73亿人次，同比增长4.7%，客流规模有望创历史新高 [37] 文娱与科技 - 由浙江省电影局与中国电影科学技术研究所发起成立的“人工智能+电影虚拟拍摄融合创新实验室”在浙江德清揭牌 [38] - 中文在线公告，公司及子公司拟与腾讯计算机就动画微短剧授权合作事宜达成合作，预计合作金额2320万元 [39] 消费电子与科技 - vivo确认已在2025年底内部立项Vlog相机，产品对标大疆pocket系列，预计2026年发布 [40] - 松下控股集团表示，由于自愿提前退休等离职计划申请人数超出预期，公司全球裁员规模将从去年5月宣布的约1万人扩大至约1.2万人 [41] - AMD预计PC（个人电脑）市场将在2026年“略微下滑”，但相信2025年能在PC相关销售获得增长 [42] 其他消费行业人事变动 - 北京大北农科技集团股份有限公司公告，公司实际控制人、董事长邵根伙于2月3日因病逝世，享年60岁 [6] - WK Kellogg公司宣布Jean-Baptiste Santoul即日起加入公司担任首席运营官，该公司近日已被费列罗收购 [7] - 彪马将综训（Training）列为其全球重点类别之一，新成立的培训业务部门将由行业专家Marwin Hoffmann领导 [8] - 美国华特迪士尼公司任命主题公园及度假区业务负责人乔什·达马罗接替罗伯特·艾格出任首席执行官 [9]