核心观点 - 1月份湖北鸡蛋价格因春节备货需求增加而整体上涨，但2月份因春节假期需求转淡及库存积压，预计价格将整体下滑，价格重心下移 [2][7][10] 1月市场回顾：价格与需求 - 1月湖北鸡蛋价格整体上涨，月底高位回调，最高价达3.82元/斤，最低价2.86元/斤，高低价差0.96元/斤 [2][11] - 1月湖北鸡蛋月均价为3.36元/斤，环比上涨16.26%，但同比仍下跌16.63% [2][11] - 春节临近，食品企业备货及终端需求好转拉动蛋价，1月主销区代表市场鸡蛋日均总销量1035.46吨，环比增幅0.73% [4][13] - 1月湖北样本地区鸡蛋周均发货量361吨，环比增幅9.06% [4][13] 1月市场回顾：供应情况 - 1月湖北在产蛋鸡存栏量环比微降0.11%，供应压力略有缓解 [6][15] - 新开产蛋鸡数量环比减少，因前期（2025年9月）养殖盈利微薄导致补栏积极性不高 [6][15] - 老母鸡出栏进度不及预期，因蛋价上涨使养殖企业压栏惜售，且屠宰企业高价采购意愿降低 [6][15] 2月市场展望：需求与价格预测 - 2月正值春节假期，学校、企业放假及部分销区休市导致市场需求转淡，产区库存积压量预计达年内峰值 [7][15] - 贸易商避险情绪增强，需求端利空蛋价，预计2月湖北鸡蛋价格整体呈下滑走势 [7][16] - 预计2月鸡蛋日均价低点可能降至2.50-2.60元/斤 [7][16] - 春节后下游虽会补货，但春节期间产地货源积压导致供应压力短时增加，各环节将以积极清理库存为主，蛋价或继续下跌 [7][16] 2月市场展望：供应预测 - 2月湖北新开产蛋鸡数量预计减少，因其对应2025年10月补栏的鸡苗，当时养殖盈利欠佳导致补栏意向不强 [7][15] - 老母鸡出栏量在2月可能减少，因养殖企业计划节前出栏但受屠宰场春节放假影响进度 [7][15] - 综合新开产减少与老鸡出栏减少，预计2月湖北在产蛋鸡存栏量将降低，但降幅有限 [7][15]