文章核心观点 - 库迪咖啡正式结束“全场9.9元不限量”活动，标志着由该公司引领的咖啡行业全面低价战阶段进入尾声，行业竞争正从价格战转向价值竞争 [1][5] - 咖啡价格上涨是多重因素作用下的必然趋势，包括企业战略调整、全球咖啡豆成本上升以及中国市场供需关系变化，这有助于行业回归理性并实现长期可持续发展 [5][10][11][13] 库迪咖啡价格策略调整 - 库迪咖啡于2026年2月1日起结束“全场9.9元不限量”活动，转为设立“特价专区”，仅部分产品延续9.9元价格，非特价产品按零售价售卖 [1] - 新店开业首月活动价格从6.9元饮品券调整为8.8元饮品券，邀新有礼活动的新用户奖品从8.8元任饮券调整为9.9元任饮券 [1] - 公司确认策略调整属实，并指出经典产品将持续9.9元特价，且部分产品在外卖平台补贴下价格可能低于9.9元 [1] - 库迪咖啡于2023年2月率先发起9.9元促销，并于当年5月进一步降至8.8元，从而引发行业价格战 [2] - 截至新闻发布时，库迪咖啡业务覆盖全球33个国家和地区，门店数量超过1.8万家，位居全球第三 [2] 价格战终结的动因分析 - 价格战不具备长期基础，是企业初创期抢占市场份额和用户的手段，长期低价会压缩利润、扰乱行业定价并阻碍产品与服务的创新投入 [5][6] - 库迪调整价格策略符合其阶段性战略规划，公司曾提出为期三年的补贴承诺，当前调整是从“规模扩张”向“质量提升”转型的信号 [8] - 全球咖啡豆价格上涨带来巨大成本压力，2024年巴西等主产国恶劣天气导致产量下降，阿拉比卡咖啡期货价格屡创新高，推高了原材料采购成本 [10] - 全球通货膨胀与供应链紧张问题，进一步加剧了咖啡企业在包装、运输等环节的成本压力 [10] 中国咖啡市场现状与影响 - 中国咖啡市场需求快速增长，2025年市场规模达2181亿元，其中现磨咖啡市场超1880亿元 [11] - 2025年中国咖啡门店数净增4万多家，总数达21.5万家，增幅25%，连锁化率从46%提升至53% [11] - 2025年中国咖啡豆总消耗量近40万吨，已进入全球十大咖啡消费国，需求扩张加大了供应端压力 [11] - 价格回调推动现制咖啡进入更合理的价格区间，有利于保障产业链各参与方的合理利润，促进产业长期发展 [13] - 价格上涨可能促使部分价格敏感的消费者减少消费频率、寻找替代品或转向家庭自制咖啡 [13] - “九块九时代”落幕被视为市场从狂热回归理性的标志，行业成熟将带来更丰富的选择和更可靠的体验 [14]