监管行动概述 - 托里县市场监督管理局近期组织开展了针对食品批发商及大型商超的专项整治行政约谈[1] - 该行动旨在严格落实过期食品管理机制并规范食品经营行为[1] 具体执行措施 - 监管局对辖区内食品经营主体完成专项排查，累计完成19户食品批发商与大型超市的主体信息登记[1] - 监管局建立健全了批发商管理台账，并同步完成对全部排查对象的行政约谈工作，约谈食品批发商与大型商超22家[1] - 监管局向经营主体明确过期食品管理的核心要求，督促其严格落实主体责任[1] - 监管局指导经营主体建立过期食品登记、回收、处置专项台账，确保每一批过期食品都能做到来源可查、去向可追、处置闭环，实现台账管理全覆盖[1] 未来监管方向 - 托里县市场监督管理局下一步将持续深化食品经营环节监管[1] - 监管局将推动经营主体信用体系建设，完善食品安全长效监管机制[1] - 监管局目标是构建全链条、全覆盖的食品安全保障体系，守护人民群众“舌尖上的安全”[1]