股价表现与市场反应 - 安井食品港股股价涨近4%，高见80.8港元创上市以来新高，截至发稿报80.6港元，成交额7860.93万港元 [1] 行业整体趋势 - 根据马上赢数据，2025年第四季度食饮各类目整体表现好转，速冻食品销售额同比增长6.5%，环比改善 [1] - 分品类看，火锅丸料、速冻肠和虾滑销售额同比增长约15%、45%和55%，披萨和速冻调理牛肉销售额同比增速超过35%和25%，小酥肉销售额同比增长约20% [1] 公司市场份额与产品表现 - 安井食品在C端火锅丸料、速冻肠发力，市场份额进一步增长 [1] - 速冻调理制品作为公司基本盘，在“锁鲜装”等产品带动下有望恢复量价齐升 [1] - 速冻米面制品在产品转型和渠道支撑下，有望逐步恢复增长 [1] - 速冻菜肴产品在虾滑、小酥肉、烤肠、牛羊肉卷等系列产品布局下，有望保持快于整体的增速 [1] 公司战略转型 - 安井食品正从渠道导向转型为产品导向，这一转变有望帮助公司重新捕获行业发展机遇并抢占市场份额 [1]