政府监管动态 - 兰州市市场监督管理局由党组成员、副局长陈贤普带队，组织市区两级部门对南关夜市、正宁路夜市、新光夜市开展专项监督检查 [1] - 本次检查聚焦食品安全制度落实、油烟整治与夜市管理"四统一"要求等方面 [1] - 检查共出动执法人员33人次，检查夜市摊位67家 [2] 检查核心内容 - 食品安全方面围绕证照资质、从业人员健康管理、原料进货查验、食品操作加工流程、索证索票等方面开展检查 [1] - 餐饮油烟治理方面重点检查油烟净化设施安装合规性、日常运行状态及清洗维护台账记录，并排查油烟管道油污积存、私设排烟口、露天烧烤等污染隐患 [1] - 同时对夜市环境卫生、管理情况等整体秩序开展检查 [1] 政策导向与行业影响 - 监管部门强调夜市是城市"烟火气"和活力的重要体现，是促进消费、服务民生的重要载体 [1] - 要求属地部门和夜市主办方开拓思路，优化业态布局、打造特色品牌、提升消费体验，为夜间经济发展注入新动能 [1] - 必须守好食品安全底线，落实"四个最严"要求，加大巡查频次，督促经营主体落实责任，为夜市经济长期繁荣奠定基础 [1] 后续行动 - 兰州市市场监督管理局将持续加强"夜查"工作力度，层层压实食品安全主体责任 [2] - 旨在切实规范夜市经营秩序，提升夜间经济发展 [2]