文章核心观点 - 新茶饮品牌“找茶”通过首创的“冰萃方™”工艺，系统性解决了行业长期存在的因冰块融化导致茶汤风味衰减的痛点，并定义了“东方茶冰”新品类 [1][4][13] - 品牌以技术创新构建竞争壁垒，并通过平衡高品质与可负担的价格（12元至16元），将茗优茶从品鉴场景带入日常消费，实现了价值重构 [8][10] - 品牌开业初期表现强劲，热度迅速转化为稳定客群与企业团单，其成功得益于对成熟运营经验的吸收与重构，形成了支撑长期发展的独立体系 [1][3][11] 品牌与产品创新 - 首创“冰萃方™”工艺，经权威机构认证为行业在茶冰萃取领域的创新突破，将“冰”从稀释变量转化为风味资产 [4] - 该工艺以1:60的黄金茶水比萃取茶汤，并在-45℃超低温环境中冷冻6-8小时，制成100%茶汤构成的“原萃冰立方™”，实现“冰融茶更甘”，解决了风味衰减问题 [6] - 工艺创新定义了“东方茶冰”全新品类，为高度同质化的新茶饮行业提供了新的破局路径和想象空间 [4][13] 市场定位与价值主张 - 品牌锚定“雀跃”情绪内核，致力于让高品质好茶融入高频日常，品牌理念为“品质好茶，就选找茶” [8] - 通过深入茗优茶产区及系统化供应链管理，将浙江龙井、云南普洱、福建铁观音等高品质原叶茶以12元至16元的亲民价格带给消费者，实现了“高品质”与“可负担”的平衡 [8][10] - 此举是对“好茶必然高价”行业惯性认知的价值重构，让消费者以奶茶预算享受纯粹茗优茶体验 [8][10] 初期市场表现与运营体系 - 全球首店于武汉开业，三日吸引近万名注册会员，社交平台上“喝不淡的茶冰”、“价格亲民”成为热议标签 [1] - 初期热度迅速转化为接连落地的企业团餐订单，显示出品牌获得企业级客户信任背书的能力 [1][3] - 品牌运营体系吸收了成熟茶饮体系的经验，在门店运营、供应链、数字化等方面起步即具备高稳定性与效率，但品牌在理念、研发、运营等方面完全独立 [11] - 体系通过对既有经验的拆解、重构与再组织，保障了高峰出杯与复杂团单的精准交付，用体系确定性支撑体验确定性 [11]