政策动态 - 国务院食安办、市场监管总局、商务部联合起草了《推广餐饮环节自主明示的公告（公开征求意见稿）》，并向各界公开征求意见 [1] - 政策旨在保障消费者知情权，提升餐饮服务品质，营造更加公开透明的消费环境 [1] 行业规范要求 - 餐饮服务提供者应当依法诚信经营，接受社会监督，承担社会责任，并采取必要措施保障消费者知情权和选择权 [1] - 鼓励餐饮服务提供者根据自身经营实际，自主明示菜品加工制作方式 [1] - 若使用预制菜、中央厨房成品或半成品、预包装食品，其明示内容应当真实准确 [1] 执行与推广方式 - 餐饮服务提供者可通过菜单或点餐小程序标注、企业官方网站或公众号介绍、门店显著位置展示、应消费者询问后回应等多种方式进行明示 [1] - 餐饮相关行业协会应当积极推广餐饮环节自主明示，并加强行业自律 [1]