活动概况与核心框架 - 2026年“上海环球美食汇·环球年味春节特别活动”于2月6日启动，是全年“4+12+1”框架的重要组成部分，核心主题为“环球年味” [1] - 活动分两个阶段：第一阶段为2月14日至23日的“环球风味团圆宴”，第二阶段为2月24日至3月3日的“环球美食嘉年华”，旨在打造“美食+”融合场景体验 [1] - 活动期间，百联集团、中国银联等企业主体将发放消费券，提供“折上折”优惠 [1] 线上平台与指南发布 - 美团发布环球美食新春年味篇暨西班牙美食月风味指南，已甄选评分4.0以上的环球美食商户1194家 [4] - 美团线上专题页地图线路模块升级，便于消费者规划二月西班牙主题月美味之旅 [4] - 上海市商联会环球美食专委会发布2026新春环球美食优选指南，汇聚超过512家餐厅推出的1050套优选套餐 [5] - 指南中，超300家商户打造了近600款“新春欢聚团圆宴”，并涵盖情人节浪漫套餐 [5] “美食+”多元融合消费场景 - 活动旨在推动环球美食与商圈街区、文化演出、体育赛事、展览展会深度融合，打造文旅商体展新热点 [6] - 百联集团、锦江集团、抖音集团、虹桥品汇、虹桥新天地、外滩BC等主体发布了一批“美食+”多元融合消费新场景 [6] - 上海市商联会环球美食专委会将举办《上海环球美食超级争霸赛》，于2月8日至12日连续推出5场融媒直播，覆盖迪士尼乐园、上海荟聚等五大城市地标 [6] 主要参与企业及具体举措 - 百联集团：旗下千余家网点联动“i百联”平台，发放数万张餐饮消费券，并举办“百联食尚·苏河潮集”环球美食艺术市集 [6] - 锦江国际集团：在锦江荟APP推出“乐享锦江·环球美食汇”，联动抖音直播推介星级酒店餐饮及独家旅游线路 [7] - 锦江国际集团：旗下15家酒店推出环球自助餐、年夜饭套餐等组合，折扣低至5.6折起，覆盖全城 [7] - 虹桥品汇：围绕“美食+展销”推出主题展销会至2月15日，筛选德国、意大利、比利时等国优质进口食品，并联动全市十余场线下市集与线上直播推出新春定制礼包 [7] - 虹桥新天地：创新推出16家中西风味的“环球风味年夜饭” [7] - 外滩BC（原老市府）：项目迎来多元国际餐饮阵容标杆性入驻，构筑中西文化交融的体验型地标 [7] 线下市集与特色活动 - 2月6日至8日，“环球美食汇·环球年味市集”在外滩·老市府举办，集合全球20个国家的特色年礼及“上海礼物”与非遗工艺品，共汇集50家优质年礼商户 [8] - 市集商品丰富，包括意大利葡萄酒、奥地利咖啡等进口风味，以及屋里香、唐饼家等老字号年味礼盒，还有葡萄牙软木包、希腊神话主题周边等国际文创精品及老凤祥珐琅、曹素功笔墨等传统工艺品 [11]