春节聚餐,莫让幽门螺杆菌“趁筷而入”
新浪财经·2026-02-07 00:48
幽门螺杆菌的感染现状与危害 - 幽门螺杆菌是唯一能在人体胃内强酸环境中存活的细菌,可长期寄生并破坏胃黏膜屏障,是引发多种胃部疾病的主要元凶之一[3] - 中国幽门螺杆菌感染率较高,每两个人中就可能有一人携带这种细菌[3] - 长期感染会引发慢性胃炎、消化性溃疡,并与胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的发生密切相关[4] 传播途径与高风险场景 - 幽门螺杆菌主要通过“口-口”和“粪-口”途径传播[3] - 春节聚餐场景与细菌传播特性高度契合,交叉感染风险会明显上升[3] - 聚餐时不使用公筷公勺、互相夹菜或家长用自己筷子给孩子喂食,都可能导致交叉感染[3] 检测方法与适用人群 - 最常用的检测方法是碳13尿素呼气试验,该方法无痛、无创、快速、准确[4] - 检测流程简便,需空腹或禁水禁食禁烟2小时以上,口服试剂后吹气,整个过程约半小时[5] - 五类建议筛查人群:经常出现胃部不适症状者、有胃癌家族史者、有胃部病史者、需长期服用非甾体抗炎药者以及自愿进行胃癌预防检测者[6][7][8] 预防措施与健康管理 - 最有效的预防方法是在聚餐时提倡分餐制并全程使用公筷公勺,从源头阻断传播[9] - 避免互相夹菜和家长用自己筷子喂食,注意食品卫生,饭前便后洗手,食材清洗干净并彻底煮熟[9] - 不共用餐具和水杯,定期对家中餐具进行消毒,以降低感染风险[9]