活动背景与核心目标 - 2026年2月6日，“品特产 寻年味·贵品出山黔味入川”贵州品牌农产品成渝地区专场推介会在四川省成都市举办 [9] - 活动旨在通过产业推介、风物品鉴、产销签约等多元市场模式，推动贵州农产品深度融入成渝经济圈大市场，提升品牌价值与市场效益 [14][15] - 活动由贵州省农业农村厅指导，贵州省农业发展集团有限公司等单位主办，四川省火锅协会等单位支持 [16][17][18] 贵州农业品牌战略与产业现状 - 贵州以品牌强农战略为引领，着力打造“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵 [28] - 除农业农村部批准培育的14个全国农业品牌精品外，贵州从全省近200个区域公用品牌中优选90个品牌构建了贵州农业品牌目录 [29][30] - 贵州省农业发展集团于2024年6月整合全省优质农业资源组建，通过构建全产业链生态体系，推动产业向高附加值转型 [57][58][60] 企业参与与产品展示 - 活动现场有25家贵州企业携地道产品参与 [10] - 重点企业进行路演展示：贵州省贵三红食品有限公司拥有28年积淀，构建辣椒全产业链，年销售额突破2亿元 [69][71][72]；贵州省酸汤产业发展有限公司融合非遗技艺与现代数字化生产，预计2026年产能可达8000吨 [72][73] - 现场设置“辣味贵州”、“肉香贵州”、“山珍贵州”、“果香贵州”四大特色展销区进行产品品鉴 [90] 产销对接与市场拓展策略 - 活动核心聚焦产销对接，举办了贵州省品牌农产品与四川省火锅产业渠道深化对接座谈会 [44][45] - 采购商代表（如成都巴蜀大将餐饮管理有限公司）认为关键在于“风味适配”与“价值共赢”，期待与贵州供应商建立深度协作，研发定制化方案 [49][50][51] - 四川省火锅协会表示将全力支持贵品在四川市场的落地推广，并组织探索“黔材川调”的创新应用 [63][64] 营销创新与文化融合 - 活动首发“四川黔味火锅地图（成都）”，线上地图精准标注了成都市内上百家创新使用贵州食材的火锅门店 [80][81] - 2025年火锅市场规模达到6500亿元，“山野火锅”、“贵州酸汤火锅”等话题在社交平台热度持续飙升 [78][79] - 举办“黔材川调”厨艺秀暨品鉴会，川黔两地名厨同台竞技，推动“火锅+烙锅”的“双锅文化”深入人心 [85][87][88]