课程内容与形式 - 课程主题为《湘菜新“食”尚 守护“舌尖安全”——以共治之力筑牢食品安全防线》[3] - 课程核心是深入学习贯彻党的二十届四中全会精神，解析“统筹发展和安全”、“共建共治共享”等部署[3] - 课程采用“双师对话”形式，由马克思主义学院教授吴春红与湘菜学院教授蒋彦联袂授课[3] - 课程在长沙商贸旅游职业技术学院的湘菜文化展厅内实景录制[3] 教学设计与理念 - 课程从食材溯源切入，阐释食品安全治理与国家治理现代化的内在联系[3] - 课程结合地方产业与监管案例，阐述政府、行业、企业、社会协同共治的实践路径[3] - 课程串联“法治保障、智慧监管、文化培育、公众参与”等核心要素，探讨将制度优势转化为治理效能[3] - 课程旨在推动“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求贯穿食品全链条管理[3] - 课程挖掘传统饮食文化中的诚信精神，为现代食品安全治理提供伦理支撑[3] 课程目标与影响 - 课程旨在显著提升思政课的教学感染力与思想穿透力，打造高质量数字化教学资源[3] - 课程是“湘味思政”课程品牌建设的深化实践，将党的最新理论成果融入专业关联场景[3] - 微课视频将用于学校思政课线上线下混合式教学，并面向社会进行公益传播[3]