行业监管动态 - 行业监管机构正聚焦畜禽产品集中供餐链条，开展食品安全专项监督，旨在构建多部门协同共治的保护新格局[2] - 监管机构利用“生猪屠宰食品安全监督模型”进行数据智能比对，发现存在“生猪耳标去向不明”、“病变肉处理数据缺失”等异常情况[2] - 实地调查发现，屠宰环节存在肉品不可食用部位暂存不规范、肉品登记信息与检验合格证内容不符等问题，反映出食品安全风险[2] 监管行动与案件 - 针对调查发现的问题，监管机构向农业农村部门制发了行政公益诉讼检察建议，推动其加强对屠宰环节的监督管理、完善肉品出厂登记与检疫证明核验机制[2] - 监管机构在调查中发现部分禽肉类产品检疫合格证存在编号重复、日期矛盾等问题，并由此发现一条涉嫌伪造检疫证明的伪劣肉品供应链[3] - 某供货公司在取得全县80余家集中供餐单位供货资格后违规转包，底层供应商为牟利伪造证件，导致问题肉品流入特定供餐渠道[3] - 针对流通环节问题，监管机构向市场监管部门制发检察建议督促加强监管，并启动“公益诉讼+刑事检察”联动机制，将涉嫌伪造动物检疫合格证的犯罪线索移送公安机关立案侦查，目前相关案件正在审查起诉中[3] 监管成效与模式 - 监管行动推动了农业农村部门立即组织开展专项整治，以推动屠宰环节的规范管理[2] - 监管实践实现了从个案查办到行业治理的延伸，推动了行政执法与检察监督的良性互动，凝聚食品安全全链条保护的合力[3]