事件概述 - 吉林市于2月8日举办“大东山水迎天下·年猪香味进万家”村厨大赛，由9支村厨队伍现场烹制年猪菜品，并邀请游客品评[1] 活动背景与目的 - 活动旨在将当地春节前共享“年猪宴”的乡村习俗升级为城市文旅活动，为市民和游客带来春节前的快乐[1] - 该比赛是吉林市“年味”主题活动之一，目的是用乡村风味为冬季文旅市场增添趣味[7] - 当地官方表示，其紧扣“大东山水迎天下”文旅主题，通过持续拓展“冰雪+”业态，着力打造文旅消费新场景[7] 活动具体内容 - 9支由县区选派的代表队，在吉林市人民广场使用铁锅现场烹制菜品[1][3] - 比赛设置两个项目：年猪烩菜为必选菜品，另一道为自选菜[3] - 除了专业评委，现场还邀请了19位游客担任大众评委进行品评[3] - 比赛历时三个多小时，出品了拆骨肉、白肉血肠、红烧排骨等菜品[3] - 赛后，主办方为每支参赛队伍都颁发了一头年猪作为奖励[7] - 各支队伍烹制的菜品在赛后赠送给市民和游客品尝[7] 活动反响与效果 - 活动现场浓郁的烟火气聚拢了大批市民及游客[3] - 有游客表示刚下飞机就担任评委，并吃到了地道的东北铁锅炖[3] - 最终，“群众最喜爱的乡村大厨奖”由龙潭区乌拉街公拉码曲家大院代表队获得，“最好吃的年猪烩菜”奖项由桦甸市八道河子镇名峰东北主厨天团代表队摘得[6] 行业与市场环境 - 吉林市是中国冰雪旅游重镇，坐拥世界级雪场、雾凇奇观及“不冻松花江”等丰厚冰雪资源[1] - 新雪季以来，当地文旅、商贸、赛事等精彩活动不断，带动文旅热度持续攀升[1]