公司主体变更 - 北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，更名为北京贝牛餐饮管理有限公司 [1] - 贾国龙卸任该公司法定代表人、经理、董事职位 [1] - 原北京西贝小牛餐饮管理有限公司在系统已查找不到，其下属12家分公司均为注销状态 [1] 公司股权与经营范围 - 北京贝牛餐饮管理有限公司经营范围包含餐饮管理、企业管理、食品销售（仅销售预包装食品）等 [3] - 公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司、内蒙古贾国龙功夫菜食品销售有限公司共同持股 [3] - 公司2024年度报告显示的企业名称仍为“北京西贝小牛餐饮管理有限公司”，但两者统一社会信用代码一致 [3] 门店关闭与员工安置 - 网络截图信息显示，公司将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30% [3] - 创始人贾国龙确认截图信息基本准确，并称102家门店将在第一季度陆续完成关闭 [3] - 此次关闭门店将涉及4000多员工下岗，但公司承诺所有不得不离职的员工工资一分钱不会差 [3] 公司运营与客户关系 - 公司表示，所有顾客储值卡可随时在其他门店使用，想退卡的立刻可退 [3] - 对于已承接年夜饭但计划关闭的门店，公司表示会履行对顾客的承诺，尽管立刻关闭损失会更小 [3] - 公司创始人提及，在125天里，其1.7万名员工尽力了 [3]