FBIF独家专访|奥乐齐Süd前全球CEO:我是如何从“一日三餐”里读懂中国市场的?
搜狐财经·2026-02-09 18:58

公司核心战略与本土化实践 - 公司进入中国市场的策略一反常规,选择以纯电商形式通过天猫国际旗舰店于2017年首次亮相,而非其全球惯用的实体店扩张模式[19][20] - 公司本土化的核心是围绕中国消费者的“一日三餐”展开,从精品转向平价的定位转型,并大力推动自有品牌供应链的本地化[4] - 公司在中国市场的战略目标始终清晰:以极具竞争力的价格提供高品质的零售体验,核心路径是精选商品组合和构建稳定可复制的自有品牌体系[33] 市场进入与深度调研 - 前中国区CEO魏客礼在正式进入中国市场前,花费三年半时间实地走访了超过40个中国城市,调研了上千家超市、便利店和大卖场[4][15] - 基于深度市场调研,公司判断中国零售业态高度复杂且数字化普及迅速,因此认为简单复制欧美实体店模式无法生存,电商是最佳入口[18][20] - 公司见证并参与了中国零售市场的快速变革,包括线上交易规模从2013年的10.2万亿元快速增长,以及O2O、社区团购等新模式的涌现[18][19] 增长表现与市场地位 - 从2019年6月到2025年12月的六年间,公司在华门店数量从0家快速拓展至90家,并计划在2026年一季度达到100家[4] - 根据中国连锁经营协会数据,公司在《2024年中国超市Top100》中的排名从2023年的第82位跃升至第61位,2024年单店年均营收达到约3600万元[4] - 公司凭借超过100%的销售额增速,成为国内增长最快的超市品牌之一,而在Top100榜单中,同比增长超过50%的企业仅有4家[4][5] 行业洞察与竞争格局 - 中国零售市场呈现出高度叠加和融合的状态,线下多业态(便利店、社区店、大卖场等)长期并存,线上零售迅速崛起并开始与线下相互渗透[18] - 与德国等成熟市场相比,中国零售格局变化极快,德国最大的四家零售商在2024年占据76%的市场份额,格局稳定,而中国则处于持续演进中[18] - 中国零售业正经历调整,传统商超增长放缓,社区型、会员制和即时零售等业态获得更多关注,消费逻辑转向“消费分级”[30] 运营理念与商业逻辑 - 公司商业逻辑的起点是消费者的饮食与生活习惯,即零售业的“第一性原理”,认为稳定、高频、刚需的一日三餐决定了商品结构、价格带与供应链效率[24][25][39] - 公司强调“组织双元性”,即同时推进日常运营的持续打磨(如优化商品组合)和以五年、十年为周期的长期能力建设(如数据、技术、供应链)[36][37] - 公司的效率理念深刻,在德国,一家典型门店通常只配备4到5名员工,人均服务面积超过100平方米,员工需承担多项任务,这塑造了其注重效率与聚焦的文化[35]

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