公司经营动态 - 截至2月9日 海底捞已接到2026年除夕当日用餐预订超过5万桌 [5] - 为承接春节需求 公司安排超过1000家门店在除夕营业 超过1200家门店在大年初一营业 从大年初二起 全国超过1300家门店将恢复正常营业 [6][7] - 春节期间 全国约有十余家海底捞新店及新场景亮相 以增加多元化餐饮供给 [4] 市场营销与产品 - 公司自1月23日起在全国门店上线“小马宝莉”马年新年系列活动 通过联名甜品 儿童餐与互动玩法提升顾客就餐体验 [18][19] - 联名主题甜品以小马角色为灵感 造型可爱适合打卡 联名儿童餐则旨在提升亲子家庭春节聚餐的仪式感 [20][21] 消费趋势洞察 - 2026年马年春节9天超长假期推动“反向过年”热潮持续走高 成为春节出行新趋势 [24][25] - 数据显示 2026年春运期间“反向过年”机票预订量同比增长84% [26][27][28] - 在海底捞的预订中 “反向团圆”趋势得到印证 北上广深等地门店反映 本地常驻顾客的除夕预订占比较高 “接父母进城 带孩子一起团圆”的家庭型需求集中 [29][30][31] - 在长沙 杭州 西安 三亚等热门旅游城市 “旅游+团圆”的“在地过年”消费形态突出 不少外地顾客选择在此类城市的海底捞享用除夕年夜饭 [32][33]