公司主体变更 - 北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，更名为北京贝牛餐饮管理有限公司 [1] - 贾国龙卸任该公司法定代表人、经理、董事职位 [1] - 公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司、内蒙古贾国龙功夫菜食品销售有限公司共同持股 [1] - 公司经营范围包含餐饮管理、企业管理、食品销售（仅销售预包装食品）等 [1] - 原“北京西贝小牛餐饮管理有限公司”已查找不到，其下属12家分公司均为注销状态 [1] 门店调整与员工安置 - 公司计划一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30% [1] - 关闭的门店将在一季度陆续完成 [1] - 此次调整涉及4000多员工失业下岗 [1] - 公司承诺所有不得不离职的员工工资一分钱不会差 [1] 业务运营与客户承诺 - 公司表示将履行对顾客的承诺，例如已承接年夜饭的门店即使关闭损失更小也会继续营业履约 [1] - 顾客储值卡可在其他门店继续使用，或选择立刻退卡 [1] - 公司创始人贾国龙称，在125天里，其1.7万名员工尽力了 [1] 舆论背景 - 西贝曾与罗永浩发生“预制菜之争”风波 [1] - 公司创始人称此次大规模关店决策是在“遭到铺天盖地的污蔑125天”后作出的 [1]