健康风险科普发布会核心观点 - 国家卫生健康委在春节假期前召开发布会 针对节日期间常见的体重增加和感染病菌等健康风险进行科普 [1] 科学饮食与体重管理 - “每逢佳节胖三斤”的主要原因包括饮食结构改变导致甜食零食等高热量食物增多、摄入总量增加以及活动量减少 [3] - 建议进食顺序为先吃菜 再吃肉 最后吃主食 肉类多选择虾鱼等优质蛋白 少吃肥肉和油炸食品 [3] - 零食应“尝一尝”并“设上限” 例如坚果只吃一小把 零食吃多后当餐主食应减少以避免总热量叠加 [3] - 控制体重者可多吃粗粮 其血糖上升较慢且有饱腹感 有利于避免餐后血糖大起大落 [5] - 健康体重管理的核心在于均衡和适量 需食物多样、适量、规律 并结合运动锻炼与体重监测以养成良好生活方式 [5] 节日急腹症的识别与应对 - 春节期间需特别注意急性胰腺炎、胆囊炎等急腹症 典型表现为上腹部持续剧烈疼痛 可能向腰背部放射 并伴有恶心呕吐、腹胀、发热 [6] - 若疼痛短时间不断加重 伴有高热、频繁呕吐、腹胀明显 或出现心率加快、呼吸急促 建议立即前往附近急诊就诊 不建议自行服用止痛药以免掩盖病情 [6] - 胆石症、高脂血症患者 以及长期喝酒、肥胖人群是急性胰腺炎和胆囊炎的高危人群 节假日期间应规律服药控制基础病 并避免饮酒、油腻暴食等诱发因素 [6] - 中老年人或伴有“三高”的人群 若腹痛同时出现胸闷、气短、冷汗等症状 需警惕心血管急症 疼痛难忍或持续加重时应立即就医 [6] 减少感染风险的个人防护 - 春节期间聚会聚餐及旅行返乡人数增多 热门场所易人群聚集 建议继续做好勤洗手、常通风、科学佩戴口罩等个人防护 [7] - 把好入口关 建议少食生冷食物 食材要煮熟煮透 长距离旅行后需逐步调整适应当地饮食 [9] - 走亲访友时应勤洗手 尤其是饭前便后和处理食物前后 以减少诺如病毒、细菌性痢疾等传播风险 [9] - 计划出行者应提前了解目的地天气和疫情动态 合理安排行程错峰出行 准备充足防护用品并按规接种所需疫苗 [9] - 旅途中应避免近距离接触野生动物和家禽家畜 不食用不明来源的水果蔬菜及制品 不生食或饮用未经处理的生鲜食品和饮品 出现不适应立即就医并告知旅行史 [9]