行业概况与市场地位 - 文登西洋参产业已成为区域特色经济核心和乡村振兴的重要支柱 [1] - 文登作为“中国西洋参之都”，其种植面积达5.5万亩左右，规模占全国60%以上 [1] - 年产鲜参量在7500-8000吨之间，产业覆盖200多个村庄，从业人员达4.5万人 [1] 产品核心竞争力 - 凭借北纬37°独特气候，其皂苷含量显著高于进口及国标水平 [1] - 产品18种必需氨基酸含量优于国外产区，品质广受认可 [1] - 已获得国家地理标志产品、地理标志证明商标等多项认证 [1] 全链条品质管控体系 - 《条例》将品质管控贯穿全链条，构建多层次、全方位的保护制度 [1] - 在产地保护方面，要求编制产地保护规划，划定保护范围并明确管控要求 [1] - 建立一体化监测机制，对种植用地的土壤、水源和大气环境进行常态化监测，从源头保障环境质量 [1] 种植环节规范 - 强化种质资源保护，加强特色品种保护和良种选育，规范种子种苗的繁育、示范和推广 [2] - 制定标准化种植技术规程，指导开展绿色生态种植 [2] - 明确禁止使用禁用农业投入品、违规使用植物生长调节剂、在污染土壤上种植等行为 [2] 加工环节规范 - 要求加工使用符合国家卫生标准的水源，禁止使用有害化学物质或添加剂 [2] - 不得将残、次、病、烂的西洋参投入加工，需采用科学工艺防止活性成分流失 [2] - 加工场所、设施设备及工具需符合食品安全和卫生要求，避免产品污染 [2] 质量追溯与档案管理 - 建立种植档案管理制度，要求记录种苗来源、农业投入品使用等信息，档案保存期限不少于二年 [2] - 推动建立种植、采收、加工、仓储、流通全链条可追溯体系 [2] - 制度设计形成了“产地—种植—加工—流通”的全流程品质管控闭环 [2]