监督抽检概况 - 本期公布食用农产品、粮食加工品、蔬菜制品、调味品、餐饮食品等19类食品的监督抽检结果 [2] - 公布不同时间节点检验的504批次样品结果 主要反映每个独立样品的检验结果 数据计算与结论无现实统计学意义 不能用简单统计指标评价 [3] 不符合标准食品处置 - 对抽检中发现的不符合标准产品 市场监督管理部门已责令企业采取下架、召回等措施 并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作 实现监管闭环管理 [4] - 标称外地生产的不符合标准产品信息已通报当地市场监督管理部门依法依规开展核查处置 [4] 不符合标准结果解读 - 不符合标准样品是否具有食用健康风险 须经国家食品安全风险评估中心进行专业科学评估才能得出结论 [5] - 不符合标准可能包括非法添加非食用物质 但其不一定具有有毒有害功能特性 或某检验项实测数据超标准限量值 也不一定具有有毒有害功能特性 [5] - 对于标准为不得检出且物质具有毒害特性的情况 食用健康风险需根据权威机构公布的ADI值乘以体重进行评估 离开食用量直接推断有毒有害既不专业科学也无临床风险评估价值 [5] - 食品安全抽检监测严格检验安全标准值 旨在倒逼食品生产经营各环节对风险因素零容忍 避免长期大量摄入引起慢性健康风险 [5] 公众提示与行动指引 - 消费者购买到或发现上述批号不符合标准食品时 请及时拨打12315热线电话向当地市场监督管理部门投诉或举报 [6] - 查询具体信息请登录成都市市场监督管理局网站监督抽查公开专栏 [7] - 市民应坚决抵制媒体和个人对不符合标准食品样品的安全健康风险进行不科学、不专业的解读 这些解读易误导公众并诱发社会不稳定舆情 [7] - 每个社会公民都有义务依法投诉举报生产经营不符合食品安全标准的食品 依法投诉举报属实有奖 是食品安全社会共治的重要激励措施 [7] - 凡断章取义、不科学、不专业、不实事求是解读或传播 因不良企图造成社会危害后果的 将依法追究其法律责任 [7]