文章核心观点 - 中国连锁行业正从规模扩张转向以效率为核心的“稳态高效”发展阶段,行业发展重心转向单店坪效和经营确定性 [1][14] - 以抖音生活服务为代表的内容驱动型本地生活平台,凭借其内容场域优势,正成为连锁商家实现线上线下深度融合、获取增长的新主场和新引擎 [1][2][28] - 抖音生活服务生态持续升级,通过商品供给、内容传播、线下经营三大场域和四大增长引擎,为连锁商家构建了从流量获取到业绩增长的全链路经营闭环 [4][11][38] 连锁行业发展概况与环境 - 行业发展阶段转变:连锁餐饮和零售行业增速趋稳,连锁化率持续提升,例如餐饮行业连锁化率从2019年的19%提升至2024年的23% [11][14] - 行业增长数据:2019至2024年,连锁零售企业营业额从3.90万亿元增长至4.26万亿元,连锁餐饮企业销售额从0.20万亿元增长至0.34万亿元 [15][16] - 线上获客成为焦点:消费者决策链路从“到店决策”转变为“线上决策、线下消费”,71%的消费者通过社交媒体了解新产品/服务,争夺用户注意力成为核心 [2][17][25][26] - 线上获客核心目标:连锁商家线上营销关注成本可控、广域拓客、精准获客与高效转化四大要点 [17][20] - 政策支持:国家自2020年起密集出台促消费、支持线上线下融合及平台经济发展等政策,为本地生活服务市场注入动能 [21][22][23] - 平台格局多元化:本地生活服务平台形成搜索驱动型、内容驱动型、工具衍生型和垂直细分型等多元化发展格局 [28][29] 抖音生活服务新生态发展 - 生态全面扩容:平台交易规模、新增商家数及生活服务消费用户规模稳步提升,餐饮、酒旅、到店服务、到店零售四大垂类全面发展 [32] - 关键增长数据: - 2025年平台全年总交易额同比增长19% [33] - 2025年月均新入驻全国连锁商家数量同比增长80%,生活服务消费用户数同比增长22% [33] - 2025年全国性连锁商家交易额同比增长58% [35] - 支付GMV超10亿元的商家数量增长30% [36] - 细分行业增长:2025年连锁餐饮、连锁酒旅、到店服务、到店零售的交易额同比分别增长69%、86%、131%和48% [36] - 用户消费特征:平台用户呈现高消费力与高频复购特征,2025年人均消费金额同比增长30%,人均消费频次同比增长20% [36][37] - 商品供给丰富:平台商品覆盖全场景,例如次卡新增供给2万,支付年同比增长41%;机票/酒店/邮轮等预售券供给翻倍,支付年同比增长82% [33] 连锁商家抖音经营方法论 - 核心经营框架:围绕商品供给、内容传播、线下经营三大核心场域展开 [38] - 四大增长引擎:依托“一个心智爆品、两个营销一致性、三个流量循环、四步区域经营”驱动增长 [4][38] - 全链路闭环:打通“商品供给-内容种草-流量获客-交易转化-线下履约”的线上线下闭环 [4][38] - 商品供给策略:构建多元化商品矩阵是关键,商品丰富度高的品牌日均曝光UV及日均订单量可达低丰富度品牌的10倍(如日均曝光UV 30万+,日均订单5500单+) [41][42] - 心智爆品打造:需具备价格优势、差异特色、内容传播点和线下履约保障四大要素 [43] - 内容传播与流量协同:以“经营+流量”为核心,通过短视频、直播、搜索、商城等渠道,实现商品供给与内容传播的双向联动与流量循环 [44][45][47][48] - 短视频运营:通过达人矩阵、优质内容与本地推协同,实现破圈种草与转化,例如使用本地推-门店全域推广可使POI日销GMV提升107% [50][51] - 搜索运营:通过预埋“小蓝词”、抢占搜索首屏和运营搜索品专提升转化,首屏内容点击率可提升53%,转化率提升80% [53][54] - 直播运营:以优质直播间为基础,结合达播破圈与直播大场投广引爆增长,例如平台大促期间核销率平均提升14% [56][57] - 线下经营与线上联动:通过线下扫码将顾客转为线上粉丝,反哺直播流量,例如可助力直播新客占比增加11个百分点 [59][60] - 门店与总部协同:总部通过规划账号体系、赋能区域门店、进行流量经营和奖惩管理,提升整体经营效能 [60] 多行业在抖音平台的增长实践 - 餐饮行业: - 用户需求转向为情绪、社交和仪式感买单,抖音搜索数据显示“中餐要现炒”热度增长285%,“饮品甜品化”增长176% [63][64] - 经营策略在于热点中造爆品、在内容中促转化,例如茶百道捕捉“固体杨枝甘露”热点,新品上线首日销量超20万 [68][70] - 通过系统化货盘与价格策略驱动交易,例如麦当劳“双人金桶套餐”活动期间GMV环比增长98%,新品贡献超3200万增量 [72][74] - 游玩行业(酒店): - 用户需求精细化,搜索关键词如“无价窗景”增长102.24%,“自然疗愈”增长81.6% [79][80] - 经营策略强调“内容即服务,信任先于交易”,例如华住会通过“职人直播”由一线员工构建信任,实现低成本高效获客 [84][87] - 提供灵活产品组合(如通兑券、日历房、权益包)承接多元化需求 [88][89] - 游玩行业(景区): - 用户出游形态多元,注重深度体验与互动 [92][93] - 经营策略以内容点燃向往,以分层票券承接需求,例如欧乐堡“闺蜜月”活动,直播间票券上线10小时销售额破千万 [94][96][97] - 综合行业(丽人、健身、演出等到店服务): - 2025年连锁到店服务商家交易额同比增长47%,自播交易额增长42% [99][100] - 经营策略通过故事性内容引发情绪共鸣驱动转化,例如金色印象结合社会情绪推出套餐,预售8天内销量环比上涨460% [104][105] - 需构建“快产品、准渠道、深体验”的全链路承接机制,例如上海迪士尼结合IP推出“电影+乐园”联票 [107][108] - 零售行业: - 用户决策路径变为“线上云逛、线下提货” [110] - 推行“品牌联合经营”模式,实现线上发券、线下门店核销,例如飞鹤与孩子王等商超合作,线上发券为线下门店引流 [113][114][115] - 采用“总部直播引客,门店承接履约”模式,例如布妍诚窗帘通过总部产业带直播,订单由全国近600家加盟门店承接履约 [116][117]
36氪研究院 | 2026全国连锁商家抖音经营报告
36氪·2026-02-11 16:32