公司案例：小南国集团 - 上海小南国于2026年2月10日公告旗下十家餐厅暂时停止运营 正在为顾客办理预付卡资金退还事宜[2] - 有消费者反映其持有的两张储值卡余额分别约3000元和5000元 未能联系上店家办理退款[4] - 小南国是1987年成立于上海的中式餐饮集团 旗下拥有“小南国中餐”、“满记甜品”等品牌 于2012年在港交所上市 2018年集团营业额超过20亿元[6] - 公司经营状况持续承压 2024年上海小南国亏损超过8500万元 2025年中期亏损1824.8万元[9] - 2026年1月 公司以10万美元出售小南国（香港）餐饮集团核心业务 并计划以“Ching Ching”品牌取代“上海小南国”餐厅品牌[9] - 2026年1月22日 创始人王慧敏被恢复执行约6.97亿元 涉及金融借款合同纠纷[10] - 截至2026年2月10日公告发布日 上海小南国股价大跌28.57% 收报0.025港元/股 总市值为6639万港元[11] 行业困境：老字号与闭店潮 - 2026年2月初 南昌百年老字号“时鲜楼”停业 该品牌始创于1923年 曾是“老南昌八大餐厅”之一[13] - 时鲜楼在闭店公告发布前不到两个月 其全新门店才刚刚开启试营业[13] - 时鲜楼门店全部关停后 将对持有会员卡的顾客办理《会员卡余额确权协议》 具体清偿方案及时间尚未明确[18] - 时鲜楼存在员工欠薪情况 员工普遍被拖欠三个月工资 涉及人数约三四百人 总金额达数百万元[20] - 从广州的陶然轩到上海的静安面包房 老字号闭店寒潮并非个案[13] 行业数据：宏观趋势与市场表现 - 《2026中式餐饮白皮书》显示 2025年餐饮收入预计实现低个位数增长 达到5.7万亿元[20] - 餐饮关店率由疫情前不到20%飙升至48.9% 同时新开店率也将达到50%[20] - 2024年至2025年8月 餐饮业新开店数约716万家 关店门店数约654万家 净增加约62万家[22] - 品牌监测数据库极海商户数据显示 去年北京、上海、广州、深圳等一线城市餐饮行业闭店率为35% 三线及以上城市闭店率约为32%[22] - 2025年第三季度 全国餐饮大盘人均消费33元 较前两年下降23.6%[25] - 2025年第三季度 45座重点城市中仅北京人均消费过百 80%的城市不足50元 餐饮堂食客单价已接近2015年水平[25] - 二手餐饮设备回收商面临困境 随着火锅、茶饮等品类降温 二手设备收购量骤增却卖不动 周转率和利润下降[27] 相关行业：预付卡与健身房风险 - 健身行业监测数据显示 2024年度全国商业健身房闭店率达10%-14% 相当于每年有近万家门店退出运营[29] - 在内地某县城 从事服装、旅馆、餐饮、珠宝首饰生意的经营者均表示2025年生意难做[29]