核心观点 - 北京老字号企业数字化渗透率已很高，但普遍面临“有渠道、弱运营”的困境，需从“触网”迈向“融网”，实现深度数字化转型 [1] - 行业在知识产权保护方面面临商标纠纷等挑战，需从被动应对转向主动防御，并加强跨部门协同保护 [10] 数字化转型现状与布局 - 截至2024年底，北京274家老字号企业整体线上触达率已超过90%，绝大多数企业已通过至少一种形式与消费者建立数字连接 [3] - 老字号在主流电商平台累计开设店铺306家，其中抖音127家、淘宝/天猫93家、京东86家 [3] - 在本地生活领域，220家老字号已入驻大众点评，占比达80.3% [3] - 在餐饮、食品加工、工艺美术等贴近消费的行业，老字号直播参与比例已超过50%，抖音成为主阵地 [3] - 超过80%的企业已开通微信公众号、服务号作为私域基础，部分领先企业私域运营成效显著，如全聚德“全记货铺”私域商城累计销售额超3700万元 [4] 运营能力与挑战 - 大量非餐饮、非标品类老字号企业面临产品转化难、运营能力弱等挑战，全面深度数字化仍有较大提升空间 [7] - 部分企业处于“有渠道、弱运营”阶段，具体表现为：私域流量依赖外部引流、会员数据未打通、内容更新与互动频率低、缺乏专职数字运营团队 [7] - 电商运营普遍面临公私域平台割裂、数据不通的问题，导致无法形成统一用户画像并进行精准营销，公私域流量无法有效协同 [7] - 老字号管理运营思维仍固守“产品为中心”，难以灵活触达以B站、小红书等社交网络为主的Z世代消费群体 [9] - 企业内部存在“数据孤岛”，客户管理、销售、营销、采购等系统独立，使得营销销售无法根据业务场景实时动态调整 [9] 人才结构问题 - 在北京老字号企业的人才构成中，数字科技型人才占比仅为1%，与数字化转型所需能力模型严重错配 [8] - 技能技艺型人才占比超过87%，管理创新型人才约占12% [8] - 行业迫切需要既懂品牌历史与文化，又精通数据分析、用户运营、电商平台算法、内容营销及人工智能应用的复合型人才 [9] - 企业团队缺少既懂业务又懂数字化的复合型管理人才，导致无法通盘整合资源并识别自身痛点 [9] 知识产权保护挑战与举措 - 老字号企业普遍面临历史权属复杂、商标保护意识薄弱等问题，纠纷多集中于商标授权确权领域 [10] - 北京市西城区人民检察院发布的白皮书显示，知识产权案件中商标类案件占比超过50%，其中涉老字号保护案件尤为突出 [10] - 侵权行为包括商标被恶意抢注、品牌被攀附“搭便车”、传统技艺被仿冒等 [10] - 根据《关于推动北京老字号传承发展的意见》，已规定新设企业不得使用老字号名称 [11] - 未来行业将积极搭建协同保护网络，配合商务、市场监管、知识产权、司法等部门形成执法合力，并推动建立跨区域协调机制 [12]