隆福寺项目更新与运营 - 隆福寺地区由北京国资公司与北京市东城区携手推动风貌保护和城市更新项目 项目一期已于2019年8月启幕 二期计划于2025年9月启幕[3] - 项目通过提升硬件空间 保留明代、清代等不同时期的建筑风貌 为多元业态搭建舞台 旨在打造京韵古味与潮流体验交融的图景[3] - 隆福寺新春市集自2024年首办 2025年迎来第三届 市集以“福文化”为主线进行景观布置 并融合传统年货 老字号产品与智能机器人体验 覆盖市民新春采购 体验 游玩等多样需求[3] 老字号品牌创新与市场表现 - 超过30家老字号在隆福寺新春市集集中亮相 推出融合传统与潮流的特色产品 重现老城烟火气[3][4][6] - 六必居在传承近600年美食文化的同时 积极研发新产品 包括减盐酱菜 麻酱味威化饼干 魔芋素毛肚 特别是将老北京二八酱融入奶茶 该产品甜润不腻 深受年轻消费者喜爱 已在多家门店销售[6] - 北京稻香村零号寻宝馆推出“文化+体验”类特色产品 除传统糕点外 青铜器造型盲盒糕点 民乐造型枇杷膏 传统服饰样式盘纽糕等特色食品及枣花酥抱枕等文创周边持续热销[6][8] - 北京稻香村的枣花酥抱枕原为店内装饰 因顾客喜爱而被买走 促使公司将其正式开发为与顾客共创的文创产品 并衍生出冰箱贴 盲盒等系列文创周边[8] 传统文化IP的现代化转型 - 兔儿爷作为北京特有的文化产物 其形象从传统威严转变为萌动可爱风格 制作技艺传承人将生肖元素及马鞍 向日葵 葫芦等代表平安 夺魁与送福禄美好寓意的元素融入产品[1][8] - 市集上 许多前来打卡的年轻人和外国游客选择购买兔儿爷作为礼物 使其成为一份地道的“京味名片”传播至各地[8]