公司运营与市场表现 - 海底捞股价在午后交易中上涨超过3%，截至发稿时涨幅为3.07%，报17.14港元，成交额达2.48亿港元 [1] - 公司已接到除夕用餐预订超过5万桌，为承接春节聚餐需求，其门店运营安排为：超过1000家门店在除夕正常营业，超过1200家门店在大年初一开门迎客，从大年初二起全国超过1300家门店将恢复正常营业 [1] - 全国各地有十余家海底捞新店及新场景在春节前亮相，旨在增加多元化的餐饮供给 [1] 行业与宏观环境 - 2026年春节临近，团年聚餐热度逐渐攀升 [1] - 华创证券指出，在政策发力下，春节消费有望超预期复苏，具体政策包括九部门“乐购新春”方案和以旧换新补贴等持续落地 [1] - 叠加9天超长春节假期，有望带动包括餐饮在内的服务消费行情，港股中集中的相关受益标的将迎来短期反弹机会 [1]