市场供应与运营状况 - 湖南省最大“菜篮子”市场长沙海吉星呈现繁忙景象，承担全省80%、长沙市90%以上蔬菜保供任务[1] - 市场内货运车辆、装卸工人及转运三轮车作业繁忙，采购商活动络绎不绝[1] - 商户反馈货源特别充足，例如有商户今日到货两车辣椒，明日还将有两车进场，完全不愁货源[3] - 市场交易现场显示，冬季代表蔬菜及常规商品菜品种齐全，充分满足多样化采购需求[5] - 市场近期日均蔬菜交易量稳定在1.2万吨，货源储备充足[5] - 市场相关负责人表示当前供应充足、价格平稳、品种齐全，完全能够满足全省节日市场需求[5] 价格与市场管理 - 节前蔬菜价格出现小幅上涨，但属于正常节日波动，涨幅温和，预计不会对市民采购造成明显影响[3] - 市场方加强价格监测预警，实时跟踪蔬菜价格动态，并严厉打击哄抬物价等违法行为，以确保价格平稳[5] 保供措施与食品安全 - 市场为保障春节供应，积极组织货源，强化跨区域调运与储备，并拓宽供货渠道，保障各类蔬菜持续进场[5] - 市场提升保供能力，并严把食品安全关，强化农产品质量检测，规范市场运营管理[5] - 市场已全面完成春节保供各项准备工作，将持续发力保障长沙乃至全省百姓春节期间的食材供应[5]