中国车厘子市场价值重估 - 中国生鲜市场正在发生一场静悄悄的价值重估，车厘子正经历从“轻奢品”到“大众消费品”的转变 [1][17] 价格与市场表现 - 2025年11月至2026年1月，车厘子价格在两个月内腰斩，创下五年新低 [3] - 山姆会员店3J级智利车厘子价格从159.9元/公斤迅速下探至79.9元/公斤，跌幅达到50% [5] - 盒马2J级5斤装礼盒价格被击穿至99元，折合每斤不到20元 [5] - 广州江南果菜批发市场数据显示，2月初智利车厘子批发参考价同比去年下降约22%，与两年前相比跌幅高达39% [5] - 市场行情从“抢不到货”转变为库存积压、货发不出去 [7] 智利供应端扩张 - 智利车厘子种植面积从2019年的3.8万公顷疯狂扩张至2025年的约8万公顷，实现翻倍式增长 [8] - 2025/26产季，智利车厘子产量预计达到创纪录的65.5万吨，其中超过90%的出口目的地为中国 [8][9] 供应链与物流挑战 - 物流技术升级将海运直航时间压缩至23天，导致在途库存调节功能失效，货物密集到港 [11] - 南半球气候导致中晚熟品种提前成熟，与早熟品种上市期撞车 [12] - 2026年中国春节较晚，海量车厘子需在冷库“待机”更长时间，影响新鲜度 [12] - 港口清关速度受限及冷库长时间存放导致车厘子新鲜度大打折扣 [15] 消费端与产品口碑变化 - 社交媒体话题从“车厘子自由”转变为“避雷指南”，高频关键词包括“果核发黑”、“口感发苦”、“果肉软烂” [14][15] - 批发环节出现不良商家将新到港脆果与积压软果混装销售的情况 [15] - 产品质量不稳定导致消费体验从“确定性愉悦”变为“开盲盒”，削弱了其社交属性 [15][17] - 车厘子回归普通水果维度，需与国产草莓、国产大樱桃、砂糖橘等在20元/斤价格带竞争 [17] 行业影响与启示 - 车厘子品类完成了从“轻奢品”到“大众消费品”的除魅过程 [17] - 在存量博弈时代，试图通过无限扩产收割市场的行为会被市场本身惩罚 [17]