行业背景与公司战略定位 - 2025年是“十四五”规划收官之年，也是全聚德集团在复杂市场环境中夯实根基、积蓄动能的关键一年 [2] - 餐饮行业面临结构深度调整、消费需求分化等挑战 [2] - 公司坚持守正创新，持续深化“餐饮+食品”双轮驱动战略 [2] 2025年核心经营举措与成果 - 围绕“产品+服务+场景”系统发力，推动核心门店焕新升级 [2] - 打造全聚德·中轴食礼体验店、中华一绝·空中四合院等沉浸式空间，推动传统京味餐饮与城市文化、旅游体验深度融合 [2] - 以节假日经济为抓手，激活假日消费与城市烟火气，重点门店屡创经营新高 [2] - 持续推进餐饮食品化转型，完善烤鸭及特色菜品的标准化和商品化体系 [2] - 丰富节令礼盒、家宴与休闲食品矩阵，拓宽销售渠道网络 [2] - 加快数字化与品牌年轻化步伐，构建全域营销与私域运营体系 [2] - 通过直播、电商、短视频与文创联名，让非遗技艺与国潮文化实现跨代沟通 [2] - 依托重大赛事、展会和文旅活动，积极探索“餐饮+体育”、“餐饮+会展”、“餐饮+演艺”等融合模式 [2] 2026年战略展望 - 公司将以“+餐饮”为核心理念，持续拓展餐饮与体育、文旅、会展、商业综合体等多元场景的深度融合 [3] - 目标是把一顿饭升级为一次文化体验、一次社交场景和一次情绪价值的释放 [3] - 旨在让中华老字号在新消费时代焕发新的增长动能 [3]