情人节遭遇“价签休克”:巧克力价格大幅飙升
新浪财经·2026-02-13 20:19
巧克力零售价格动态 - 2025年情人节期间,美国巧克力零售价同比飙升14.4%,涨幅显著高于去年同期的7.8%和2024年的10.5% [2][10] - 部分城市涨幅更高,丹佛和洛杉矶上涨17%,达拉斯-沃斯堡地区涨幅达19% [5][13] - 尽管近期可可原料价格已从高位回落,但零售价格具有粘性,消费者感受到的价格缓解将是缓慢且不均衡的,预计到万圣节时价格才开始回落 [4][5][12][13] 核心原料可可市场状况 - 巧克力价格上涨主要受全球可可豆供应短缺影响,西非极端天气导致歉收是重要推手 [2][10] - 西非可可产量占全球约70%,可可期货价格从2022年年中的约每吨2500美元飙升至2024年末的每吨12600美元以上 [2][10] - 近期可可价格已大幅回落,多年来首次跌破每吨4000美元,但当前货架上的巧克力产品仍使用危机时期高价采购的原料生产 [4][12] 行业与公司应对 - 好时公司正致力于让产品尽可能亲民,其约75%的产品定价低于4美元 [4][12] - 美国进口高关税并非此次涨价主因,相关行政令已将可可等非美国产农产品排除在大规模关税政策之外 [7][15] - 巧克力是情人节最受欢迎的糖果,销量占所有糖果约75%,预计今年情人节期间美国人在糖果上的花费达26亿美元 [7][15]