公司概况与创业历程 - 公司由一对台湾夫妻张仲隆和杨筱荞在福建漳州古城创立，主营餐饮业务[1] - 公司最初于六年前在漳州古城以销售手工冰棒起家，并于2025年5月转型开设名为“澎湖湾”的烧烤火锅复合餐饮店[5][8] - 公司选址于漳州古城的黄金地段，具体位于澎湖路与台湾路交叉口处[3] 商业模式与经营策略 - 公司采用复合餐饮模式，夏季主打现制烧烤和啤酒，冬季提供火锅，全年供应融合闽台风味的热炒菜[5] - 公司坚持禁用预制食材，强调对食材品质的坚守[5][8] - 公司建立了客户姓名记忆机制，店员与常客互相熟知姓名，旨在创造“回家”的体验，其服务理念强调“笑容永远真诚，服务始终贴心”[5][8] 市场表现与增长 - 公司的手工冰棒业务在开业第二年即开始盈利，并且随着漳州古城人流迎来爆发式增长，冰棒销量逐年攀升[8] - 在近期经营中，即使刚过南方小年，公司生意依然火爆[3] - 公司业务已吸引大陆各地订单，口碑传播效果显著[8] 产品与服务特色 - 产品突出台湾特色，体现在使用九层塔等调料以及台湾椒盐粉等独家配料，例如九层塔炒花蛤[5] - 服务延续“台式温暖”的理念，注重与顾客建立朋友般的联结，而非单纯的买卖关系[5] 行业与地域环境 - 漳州古城拥有1300多年历史，其语言、饮食、文化习俗与台湾高度相似，为台商创业提供了亲切熟悉的环境[5][6] - 漳州古城内汇聚众多漳台共同的美食，并保留了大量的漳台共同记忆，体现了“两岸一家亲”的深厚联系[6] - 近年来，漳州古城的人流量迎来了爆发式增长，为当地餐饮业务创造了有利的市场条件[8]