文章核心观点 - 文章通过描绘中国不同地域庆祝春节的独特风俗，阐释了“年味”的多样性，并指出其背后共同的核心是“团圆”这一普世情感[1][2][3][4][5] 北方（东北）地区年俗 - 年味特点是沉甸甸的实在，室内活动为主，强调温暖与安宁[2] - 核心饮食活动包括制作和食用酸菜白肉血肠、以及形似元宝、在子时食用的“更岁交子”饺子[2] - 环境氛围是屋外天寒地冻、窗结厚霜，但室内炕头暖和、家人围坐，偶有鞭炮声衬托雪夜宁静[2] 江南地区年俗 - 年味笔调柔和，与水乡环境和甜糯食物相关[3] - 核心饮食包括寓意“年年高升”的年糕、八宝饭，以及融合冬春之味的腌笃鲜[3] - 环境氛围是河水倒映灯笼，厨房蒸笼热气带着甜糯香气[3] 岭南地区年俗 - 年味特点是热闹满溢，户外活动与丰盛饮食并重[4] - 核心习俗是逛花市，购买金橘、水仙等象征“好彩头”的植物[4] - 团年饭讲究口彩，包括白切鸡、发菜蚝豉（谐音“好事”）、烤乳猪等菜肴，并在零点有连绵不绝的鞭炮声[4] 各地年俗的共同内核 - 尽管从北到南过年的仪式与滋味各异，但其底层都贯穿着一根“看不见却挣不断的线”[4] - 这根共同的主线是“团圆”，是一年奔波劳累后归家团聚的情感核心[5] - 具体体现为家人团聚时心贴着心的亲昵感，超越了年夜饭桌本身的空间[5]