金贵大集改造升级与运营现状 - 金贵大集是拥有近70年历史的乡村集市，经过改造后设施与面貌焕然一新，成为周边农产品重要集散地 [1] - 集市通过争取各级政府专项资金进行改造，市场被划分为美食街区、农产品交易区等8个经营区 [1] - 改造工程包括硬化路面、加装手机信号塔等基础设施提升，解决了以往“下雨一身泥，刮风一身土”的问题 [1] 集市消费活力与商户经营表现 - 集市在春节前夕人气旺盛，赶集日若逢双休日，单日人流量可达3万多人 [2] - 年轻商户冯育垚开设的农产品店铺，每个集日的营业额能上万元，自1月17日开业后生意红火 [1] - 美食区商户杨月琴的店面一个集日能卖出2500多张牛舌饼，生意因临近春节而特别好 [2] 商业模式创新与发展规划 - 集市管理方新建并投运了1500平方米的封闭式“金贵好吃街”，以改善用餐环境和餐饮结构 [1] - 美食街从宁夏各地精选了17家商户入驻，提供多样风味小吃 [1] - 商户计划拓展线上销售渠道，实现线上线下同步推进，以迎合年轻人“网上赶集”的消费习惯 [1] - 管理方的目标是将其打造成承载“新大集、新服务、新消费”的标杆性乡村集市 [2]