高端餐饮与酒店业春节营销活动 - 法国干邑品牌马爹利与代言人林更新共同举办“马爹利年味饭”新春晚宴 活动围绕“积淀”“开拓”“升华”三个篇章展开 六位厨师演绎家乡风味并搭配马爹利名士、蓝带、XXO等系列产品 马爹利名士、蓝带、XXO等系列以马年限量设计亮相 尚·马爹利干邑琉光马年限量版首次推出[3] - 法国干邑品牌人头马与中国艺术家薛松合作推出“邑马当先”马年联名礼盒系列 涵盖人头马X.O、CLUB及V.S.O.P三款干邑 礼盒及瓶身设计以薛松创作的1.8米长、1.2米宽的融合中式水墨风格的波普拼贴画作为基础延伸[5] - 上海半岛酒店设置高6.5米的马年剪纸艺术装置 并用逾六万颗糖果制作梅花艺术画作 酒店邀请夏国璋舞狮团于大年初一表演舞龙舞狮 并在初一至初三晚餐时段呈现舞狮表演 初一至初七晚市配以琵琶与古筝演奏[7] 餐饮新品与菜单更新 - 上海半岛酒店逸龙阁餐厅推出两款八道式年夜饭套餐 以及包含鲍鱼、辽参等食材的盆菜 捞起系列新增象鼻蚌、鲜鲍鱼配烟熏三文鱼、盐焗鸡三款口味 中式甜点包括红糖椰汁糖年糕及由血糯米、紫薯、香芋制作的八宝饭[7] - 上海静安香格里拉夏宫中餐厅推出全新零点菜单 包含冷菜、汤品、烧味及点心等百余道粤式菜品 新增及改良了“胡椒龙趸头炖响螺汤”、“金沙咸香鸡”等菜肴 餐厅自2017年起连续入选《上海米其林指南》推荐榜单[9] - 上海JW万豪侯爵酒店推出限时非遗主题品鉴活动 由酒店中餐行政总厨与非遗传人黄才根合作 现场运用“宝山红烧鮰鱼制作技艺”烹饪 活动搭配了来自龙亭酒庄的多款葡萄酒以供品鉴[11] 新店开业与品牌合作 - 新加坡莱佛士酒店新餐厅“1887 by André”将于2026年3月31日正式开业 餐厅由厨师江振诚主理 旨在以现代手法呈现传统风味 餐厅可容纳42位宾客 菜品灵感源自酒店档案记载的风味与新加坡本地食材[13] - 奔富葡萄酒发布以马年为主题的新年限定系列礼盒 包含葛兰许、Bin 389、Bin 707等多款酒品 包装设计融入非遗剪纸艺术元素 Bin 389酒款采用跨产区混酿并在陈酿过葛兰许的橡木桶中熟化[15] - Prada荣宅在上海及新加坡门店推出中国新年限定礼盒 礼盒内设十六个格位 包含红枣核桃糕、焦糖杏仁曲奇及经典凤梨酥等多款甜点 上海门店于1月31日举办中国新年限定花艺工坊活动[17]