公司业务与品牌定位 - 公司业务为提供“地道北京味儿”的餐饮产品，核心产品是北京烤鸭 [2] - 公司品牌“全聚德”与北京烤鸭这一产品概念紧密绑定 [2] - 公司产品“北京烤鸭”被认定为非物质文化遗产，具备文化传承价值 [2] 市场营销与产品策略 - 公司采用“打包带走”的销售模式，满足消费者便捷消费的需求 [2] - 公司营销宣传强调产品的地道性和文化属性，以吸引消费者 [2]