行业监管动态 - 春节消费旺季临近，食品行业成为监管重点，地方市场监管部门召开节前食品安全专题培训会[1] - 培训覆盖网络经营与实体经营两大场景，针对外卖平台、大型商超、大型餐饮单位等关键市场主体[1] - 监管机构明确要求网络平台严格履行资质核验、动态巡查及清退违规商户的责任，以杜绝无证经营和“幽灵外卖”现象[1] - 监管机构要求食品经营企业落实进货查验、索证索票、健康管理及加工留样等制度，并规范节令食品、年夜饭等重点品类的管控[1] 企业合规要求 - 培训会解读了《食品安全法》、《网络食品安全违法行为查处办法》等相关法规，为企业合规经营提供明确指引[1] - 会议通过通报典型案例进行以案释法，强化了对企业的警示作用[1] - 参会企业现场签订了食品安全承诺书，表明其落实主体责任的意向[1] 后续监管趋势 - 地方市场监管部门计划持续加大节前市场巡查与产品抽检力度[1] - 监管机构将严厉打击食品领域的违法违规行为[1] - 监管部门将畅通12315消费者维权渠道，以保障节日期间食品安全[1]