中外果蔬供应对比与“菜篮子”工程成效 - 澳大利亚博主视频引发中外网友对中国菜市场果蔬丰富程度的“体感”差异 [1][2] - 部分西方国家近年频现蔬菜短缺 如英国2023年2月因恶劣天气致西红柿、青椒限购 韩国2024年9月因高温干旱需从中国紧急进口大白菜 澳大利亚2025年10月出现土豆短缺 [5] - 西方农产品数量下降受能源成本上升、政府补贴不足、超市压价及贸易政策等多因素影响 [5] - 中国已实现“一年四季有蔬果、南北品类尽情尝” 2023年蔬菜年人均占有量达588公斤 实现周年均衡供应 [6] - 中国蔬菜种植面积常年保持在3亿亩以上 规模稳居世界第一 [6] - 中国是全球最大水果生产国和消费国 2024年水果总产量3.35亿吨 消费量3.28亿吨 人均占有量远超世界平均水平 [7] 中国“菜篮子”工程的历史与发展 - 40多年前中国果蔬种类单调 北方冬季主要依赖囤积大白菜和萝卜 [8] - 1988年中国启动“菜篮子”工程 旨在缓解副食品供应紧张 实行市长负责制并坚持数十年 [9] - 生产端在城市近郊建设蔬菜生产基地 流通端投资兴建大型农副产品批发市场 [10] - 该工程显著提高农民收入 例如山东寿光冬暖式蔬菜大棚曾创造17个“双万元户” [10] - 2023年农业农村部等修订考核细则 指标细化至蔬菜播种面积需达前3年平均值的98% 每个行政社区平均建有2个零售网点等 [11] - 2026年中央一号文件提出促进“菜篮子”产业提质增效 包括支持设施农业更新改造、稳定蔬菜生产等 [11] - 国外网友评论认为近40年的“菜篮子”工程体现了中国的战略定力和执行力 [12] 保障供应的关键举措与技术迭代 - 中国幅员辽阔、气候多样 全国建有六大蔬菜产区 保证每个季节至少有3个产区能产菜 [15] - 设施蔬菜年产量已占蔬菜总产量的1/3 科技应用使“大棚”升级为智能“云棚” [16] - 智能系统可实时监测土壤水分养分并自动控制灌溉施肥 运用大模型、云计算、5G等技术 [16] - 中国高度重视种子选育 蔬菜国产种源市场占有率超91% [17] - 通过育种创新推出彩色塔形花菜、水果甘蓝等新品种 [17] - 航天育种成果显著 如“太空豆角”长1米多、“太空南瓜”重几百斤、“太空小番茄”产量是普通的3-4倍 [17] - 运输端通过“南菜北运”、“北菜南运”及全程冷链物流体系保障全国供应 [17] 中国在全球果蔬产业中的地位 - 中国蔬菜、水果产量稳居世界首位 [18] - 全球每3个番茄就有1个来自中国 [18] - 中国是全球最大白菜生产国 产量占全球一半以上 [18] - 全球约90%以上的杨梅、80%的荔枝、70%的梨产自中国 [18]