中餐出海浪潮与“鱼你在一起”模式 - 中餐出海已进入供应链、资本、文化协同输出的“全链路出海”第三次浪潮 [1] - 央视《新闻直播间》以《“一条鱼”游出一条产业链》为题聚焦“鱼你在一起” [1] “鱼你在一起”的海外扩张与市场表现 - 在马来西亚吉隆坡，不到两百米的街道汇聚半个中国美食，显示中餐出海热度 [3] - 2025年十个月内，公司在海外落地20余家门店，并于9月、12月两度实现“六店同开” [3] - 加盟商何林均的吉隆坡首店开业首日翻台率达9次，营业额超1.3万马币 [6] - 加盟商胡瑶琛的门店面积104平方米、餐位不到40个，日营收最高可达近3万人民币，高峰翻台率达9轮 [11] - 胡瑶琛的门店月营业额从开业初期的28万马币稳步增长至36万马币 [11] “鱼你模式”的核心优势与系统性方案 - 模式提供“团队出海”支撑，为加盟商配备运营、产品、供应链全套支持 [8] - 模式是一套系统性出海方案，国内供应链（如河南辣椒、广东黑鱼、四川酸菜）通过冷链融入全球产业链 [15] - 海外组建本土化运营团队，加速本土化策略落地，加盟商无需从零摸索 [15] - 公司协助加盟商选址，并提供北京总部十天全流程培训，核心食材统一配送 [13] 海外市场的需求与产品定位 - 马来西亚有700万华人，是天然的种子用户 [8] - 公司产品的酸辣味型（热油呛过的香辣）与东南亚本地柠檬酸辣形成差异化，深受欢迎 [8] - 定价贴合大众消费能力，客单价较马来西亚传统酸菜鱼（人均七八十马币）砍掉一半还多，性价比突出 [9] - 产品兼具快餐的高效与正餐级的体验满足感，新上线的烫捞品类复购率特别高 [6] - 门店采用最新5.0形象，融合东方美学与现代国际设计语言，打造兼具用餐与社交属性的“第三空间” [9] 加盟商的背景与成功案例 - 加盟商何林均：四川人，家具行业18年老兵，国内有6家门店，后将业务拓展至马来西亚 [3] - 加盟商胡瑶琛：前互联网人，曾涉足烘焙行业，因“鱼你模式”在马来西亚已签约五家门店 [9] - 两位马来西亚第三代华人加盟商：因对“家乡味”的情怀而加盟，公司支持使其从餐饮新手成功开店 [11][13] - 加盟商通过实地考察（如何林均担任一个月“实习店长”）验证市场需求，发现顾客连汤底都喝干净，翻台率最高达13次 [6] - 加盟商认为中国的门店模型、定价、营销策略在马来西亚市场具有“降维打击”优势 [11] 公司战略与未来展望 - 公司使命为“成就更多奋斗者，让世界爱上中华美食” [15] - 加盟商何林均计划未来一两年先站稳华人区市场，再向泰国、印尼等东南亚国家拓展 [8] - 马来西亚的华人加盟商计划将门店开到东南亚更多地区，让更多海外华人品尝家乡味 [13] - 公司通过“全链路出海”模式，以酸菜鱼小品类撬动大市场，成为中餐走向全球的生动案例 [15]