公司业务与经营策略 - 公司由南非籍店主劳伦斯及其中国妻子于2019年在广西阳朔创立，最初经营民宿，后于2023年转型至兴坪镇开设披萨西餐厅[2] - 公司计划在附近开设一家提供世界各地美食的自助烧烤餐厅，菜单将添加土耳其、南非、希腊等风味的烤肉，并提供客人自取食材、在露台享用咖啡和日落晚餐的服务[6] - 公司选择在兴坪镇开设西餐厅，是因为相较于阳朔县城，兴坪镇的西餐厅竞争相对较小[2] 产品与市场定位 - 公司主营披萨、烤肉等南非风味美食，并成功将中国元素融入产品，例如使用四川辣酱制作“川味披萨”，以及用火锅底料炒饭、煮面[3] - 公司产品受到当地外国朋友及中国客户的欢迎，其制作的蒜香面包、披萨、烤鸡翅搭配南非伍斯特酱曾获得客户赞不绝口的评价[2] - 公司在产品制作中注重融合，使用中国产的香菜籽粉、辣椒粉、酱油、蚝油等调料，并尝试用中国酱油替代南非的伍斯特酱来制作烤鸡翅[3] 行业与市场环境 - 阳朔县以其宜人的气候、喀斯特地貌的山水风光和悠闲的生活方式，吸引了包括公司创始人在内的许多外国友人旅居[2] - 阳朔县城的民宿和西餐厅数量较多，市场竞争较大，而兴坪镇的西餐厅相对较少，为公司提供了差异化的市场进入机会[2]