行业监管动态 - 全省市场监管系统于春节前在各地同步开展食品安全检查 聚焦节日消费特点与风险隐患 围绕生产、流通、餐饮服务等关键环节[1] 检查重点与范围 - 检查重点区域包括农村地区、城乡接合部、旅游景区、车站、高速公路服务区等人员密集场所[5] - 检查聚焦于群众消费量大、关注度高的食品类年货[3] - 检查聚焦于米面油、肉蛋奶及香肠腊肉等重点食品[5] - 检查聚焦于年夜饭、婚宴、"杀猪饭"等聚餐活动[5] 检查内容与措施 - 对商家的经营资质进行核查 如营业执照和食品经营许可证[3] - 对货物来源渠道以及计量器具开展监督检查[3] - 联合贵州省检测中心进行采样 对食用农产品的农残及其他技术性指标开展抽检[3] - 督促指导餐饮提供者严格原料采购管理、规范加工操作行为[5] - 严查商场超市、农贸市场的进货查验与食品贮存等关键环节[5] - 严厉打击假冒伪劣等违法违规行为[5]