核心观点 - 工业和信息化部等五部门联合印发《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，旨在通过科技创新、主体培育、集群建设、全链升级、文化构建及配套完善等措施，推动茶产业向数智化、绿色化、多元化方向发展，目标是到2030年全产业链规模达1.5万亿元，基本建成国际一流的茶产业体系 [1][2][3] 发展目标 - 到2028年，培育5个以上年营业收入超100亿元的茶产业集群，一批年营业收入超过50亿元的茶全产业链龙头企业，以及一批具有国际影响力的品牌 [1] - 到2030年，全产业链规模达1.5万亿元，规上精制茶加工业营业收入突破2000亿元 [1] - 2025年现状：规上精制茶加工企业营业收入超1200亿元，全产业链规模超1万亿元，年吸纳就业超6000万人次 [1] 重点任务：科技创新与产品开发 - 提升产品创新供给能力，适应年轻化、便捷化、健康化消费趋势，支持企业对茶产品进行精细化二次开发 [2] - 鼓励新式茶饮发展，推动茶原料、茶成分向家居、日化、美妆、医药健康等领域延伸应用 [2] - 加强低氟边销茶研发推广，支持民族地区传统生产工艺保护传承与新品创制 [2] - 加快智能技术赋能，推动企业全流程数字化转型，培育一批智能工厂，支持开展配方优化、智能拼配、质量预测等算法研发 [3] - 支持开发细分功能人工智能大模型，打造场景智能体，培育一批“AI+茶产业”专业服务商 [3] 重点任务：产业链与业态升级 - 培育多元化业态，依托茶生态资源发展生态经济、文旅经济，支持建设茶研学基地、茶文化主题民宿、茶乡康养度假区、茶庄园等 [3] - 支持品牌连锁门店、城市茶空间、产区电商专区发展，鼓励打造新中式茶馆、主题快闪店等业态 [3] - 推动线下体验与线上消费、国内市场与海外渠道联动，开发定制化茶产品和服务 [3] - 壮大产业链领军企业，支持企业通过战略投资、并购重组、技术合作等方式整合上下游资源，加快向集团型企业发展 [3] 重点任务：产业集群与区域发展 - 推进茶产区梯度培育，构建覆盖规模型产区全链条发展、区域型产区差异化发展、特色型产区精细化发展的集群网络 [4] - 推动茶产业提质升级有助于因地制宜壮大地方特色食品产业，推进区域经济发展和乡村全面振兴，例如浙江安吉白茶全产业链产值近70亿元 [4] 重点任务：茶文化价值体系 - 挖掘茶文化核心内涵，建设集茶历史、茶技艺、茶器具、茶礼仪等于一体的数字化公共资源库 [4] - 支持各地打造农耕研学基地、茶古镇、主题博物馆、非遗工坊等标志性载体 [4] - 创新茶文化叙事体系，鼓励运用VR、AR、AI、元宇宙等信息技术活化茶历史场景、增强互动、重构消费体验 [5] - 通过短视频、直播、国漫等形式，将茶故事转化为可传播“文化符号”，打造一批茶文化领域产业IP [5] - 加快“中国茶”品牌国际化，推动区域品牌与企业品牌协同发展，加快培育具有国际竞争力的企业品牌，支持打造茶领域中国消费名品 [5]