行业趋势：节日期间健康饮食关注度提升 - 春节作为传统消费旺季，家庭团聚与餐饮零食消费显著增加，但伴随对健康饮食方式的关注[1] - 行业面临消费者对高盐、高糖、高热量传统节日食品认知加深带来的潜在需求变化[3] 产品与消费行为分析 - 典型节日零食如100g五香或盐焗瓜子含盐量可能高达2至3克，50克话梅可能含糖15至20克，薯条虾条等膨化食品盐和热量均较高[3] - 传统年货如糕点、腊味、年糕、八宝饭、腊肉、香肠普遍存在偏咸和油腻的特点，消费建议为浅尝辄止[7] - 消费行为上，建议进食顺序为先蔬菜、后优质蛋白（如虾、鱼）、最后主食，并减少肥肉与油炸食品摄入[7] - 零食摄入建议设上限，若零食吃多则相应减少当餐主食，以控制总热量[7] 营养与健康指引 - 依据中国居民膳食指南，每日添加糖和食盐摄入量推荐分别不超过25克和5克[3] - 高盐（氯化钠）摄入会增加肾脏排泄负担，引发血压波动，并增加心脑血管疾病风险[5] - 高糖摄入，尤其对糖尿病人群，可能引发血糖大幅波动[5] - 建议选择粗粮，肠胃不适者应避免过冷、过热、过辣、过咸等刺激性食物，并避免暴饮暴食[7] 特定人群风险提示 - 患有胆石症、高脂血症或长期喝酒、肥胖的人群，需特别注意防范急性胰腺炎和胆囊炎[8] - 上述疾病人群需规律服药控制基础疾病，并注意不饮酒、避免油腻饮食，感到腹胀应及时停止进食[8] 市场机会与消费者教育 - 配料表中盐和糖排序靠前的包装食品，表明其盐糖含量较高，这为消费者选择提供了明确标识参考[5] - 倡导“管住嘴、迈开腿”的健康生活方式，关注体重管理，通过有节制、有选择的饮食及积极运动来维持健康[7] - 节日期间胃肠道疾病多发，常因食物未煮熟、剩菜变质或暴饮暴食导致，凸显了食品安全与适量饮食的重要性[8]