春节饮食健康趋势 - 春节饮食的核心是平衡，需避免因持续进食高能量食物导致的“节日后遗症”，如急性胰腺炎、痛风等[1][2] - 建议遵循“一日三餐”基本节律，并采用“清汤-蔬菜-优质蛋白-杂粮主食-餐后水果”的就餐顺序，以控制总能量摄入[2] - 针对特定人群有不同饮食建议：糖尿病患者需避开粥和甜饮料，高血压患者每日食盐不超过5克，痛风患者需远离动物内脏并每日饮水2000毫升[3] 健康食材与营养分析 - 马蹄（荸荠）作为应节食材，每100克仅含59大卡热量，具有清热生津或健脾开胃的功效，是低热量的解腻选择[4] - 马鲛鱼（鲅鱼）是优质蛋白质来源，每100克含21.2克蛋白质和3.1克脂肪，并富含DHA，易于消化[4] - 传统节日点心热量差异显著：马蹄糕每100克约160大卡，马拉糕约230大卡，而马卡龙则高达420大卡，建议适量食用并在白天食用以利代谢[4]