行业与产品 - 在云南楚雄彝族自治州武定县，菌饺是新春佳节餐桌上的独特山野年味 [1] - 产品使用干巴菌、鸡枞、牛肝菌等当地特色菌类作为主要馅料 [1] - 产品通过蒸煮方式加工后食用 [1] 文化与市场 - 菌饺是武定群众的新春味道，承载着团圆与乡愁的文化内涵 [3] - 产品体现了当地对山野自然馈赠的利用 [3]